Salchichas vegana estilo frankfurt Better Balance 200 g.

Las salchichas veganas Better Balance llegan en formato de 200 gramos, presentadas como producto vegano cocido y ahumado de tipo frankfurt. Se trata de una alternativa a las salchichas tradicionales elaborada exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.

La base proteica combina proteínas extraídas de guisante, arroz y patata, complementadas con aceite de girasol alto oleico y fibra vegetal de achicoria. La textura y cohesión se logran mediante espesantes como metilcelulosa, carragenano y goma konjac. El aroma de humo y el concentrado de zanahoria caramelizada aportan ese carácter ahumado y el color tostado característico de una salchicha tradicional, reforzado con óxido de hierro como colorante.

Nutricionalmente, cada 100 gramos aporta 157 kcal, 10 g de grasas (principalmente del aceite de girasol, con solo 0,9 g de saturadas), 3,9 g de hidratos de carbono y un contenido significativo de fibra. Estas características las hacen idóneas para dietas basadas en plantas sin perder la versatilidad de una salchicha convencional.

Su uso es directo: se pueden calentar en sartén, a la plancha, al horno o cocidas en agua. Funcionan bien en bocadillos, en ensaladas tibias, cortadas en trozos para añadir a arroces o guisos, o como aperitivo. Deben mantenerse refrigeradas entre 0 °C y 5 °C y consumirse antes de la fecha de caducidad indicada en el envase.