Queso fresco granulado cottage Philadelphia 175 g.

El queso cottage es un queso fresco de textura granulada y sabor suave, ligeramente ácido, elaborado a partir de leche desnatada y leche, con nata, sal y un estabilizante (goma guar). Al ser un producto lácteo fresco, conviene mantenerlo en frío y consumirlo dentro de su fecha de caducidad una vez abierto.

Su principal baza en la cocina es la versatilidad: al tener un sabor neutro y una textura cremosa con gránulos, funciona bien tanto en preparaciones saladas como dulces. Se puede untar en pan o tostadas, incorporar a ensaladas, mezclar con hierbas o especias para hacer dips, o usar como base para rellenos y salsas frías. También se emplea en repostería para aportar humedad y cremosidad a bizcochos y tartas.

Desde el punto de vista nutricional, destaca por su contenido proteico: 10 g por cada 100 g. Aporta 96 kcal por 100 g, con 4,6 g de grasa (3,3 g saturadas) y 3,1 g de hidratos, todos ellos azúcares. El contenido en sal es muy bajo (0,00205 g). Su Nutri-Score es A.

El formato de 175 g resulta práctico para consumo individual o para recetas que requieren poca cantidad. Al ser un producto fresco, una vez abierto debe conservarse refrigerado y consumirse en pocos días.