Carrefour · Simpl · Charcutería y quesos
Queso de vaca tierno 200 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca. sal. cuajo y fermentos lácticos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 376 kcal |
| Grasas | 32 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de vaca tierno Simpl llega en formato de 200 gramos presentado en lonchas, listo para consumir directamente del envase. Se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca, con sal, cuajo y fermentos lácticos, sin ingredientes adicionales ni conservantes artificiales. El envasado en atmósfera protectora prolonga su vida útil manteniendo las características organolépticas intactas.
Por su textura tierna y sabor suave, es un queso de pasta blanda que no requiere maduración prolongada. La leche pasteurizada garantiza la seguridad microbiológica sin alterar las propiedades básicas del producto final. El cuajo y los fermentos lácticos son los únicos coadyuvantes de la cuajada, un proceso tradicional sin aditivos innecesarios.
Este formato de lonchas lo hace práctico para bocadillos, tablas de quesos, o como acompañamiento en desayunos. Cada porción aporta unos 75 kcal (aproximadamente 200 kcal por las 200 g del envase completo), con un contenido de grasa de 32 g por 100 gramos, principalmente de origen láctico. La cantidad de hidratos es mínima, menos de 1 g por 100 g.
Una vez abierto, debe consumirse en tres o cuatro días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 8 °C en la zona más fría del frigorífico. Si bien el envasado en atmósfera protectora evita oxidación y contaminación, el queso es un alimento vivo que continúa madurando lentamente.
Diferencia entre tierno y semicurado
Un queso tierno como este Simpl ha madurado entre 2 y 8 semanas, por lo que mantiene humedad y sabor suave. Los semicurados necesitan entre 8 semanas y varios meses, desarrollando textura más cerrada y sabores más intensos. El tierno es más versátil en cocina: funde mejor en tostadas y combina con conservas sin eclipsar otros ingredientes.
Conservación y vida útil
El envasado en atmósfera protectora reemplaza el aire por nitrógeno o mezcla de gases, frenando oxidación y proliferación bacteriana. Esto permite que el queso mantenga sus propiedades varios días tras la apertura si se guarda refrigerado. No envuelvas el queso abierto en papel film si queda suero; es preferible guardarlo en una caja hermética para evitar que absorba olores del frigorífico.
Perfil nutricional y uso en dieta
Con 376 kcal por 100 g, es un queso graso (32 g de grasa, de la que 21 g es saturada). No aporta hidratos significativos. Una porción de 30 g (típica en bocadillo o tabla) suma unos 113 kcal y 9,6 g de grasa. Es fuente de calcio y proteína láctea, habitual en desayunos o tentempiés proteicos, aunque con moderación si se controla la ingesta de saturadas.
- Denominación legal
- Queso de vaca tierno en lonchas
- Conservación
- Conservar entre 1°C y 8°C. Una vez abierto. conservar en refrigeración y consumir en tres o cuatro dias. Envasado en atmósfera protectora
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia un queso tierno de uno semicurado?
El tierno lleva entre 2 y 8 semanas de maduración, manteniendo textura suave y sabor delicado. El semicurado necesita más tiempo (8 semanas o más), desarrollando sabor más intenso y textura cerrada. El tierno funde mejor y es más versátil para bocadillos.
¿Cuánto dura el queso una vez abierto?
Entre 3 y 4 días refrigerado entre 1 °C y 8 °C. El envasado en atmósfera protectora prolonga la vida útil del producto cerrado, pero una vez abierto su duración es similar a la de un queso convencional.
¿Cuántas calorías y grasa tiene por porción?
Por 100 g aporta 376 kcal y 32 g de grasa (21 g saturada). Una porción típica de 30 g suma unos 113 kcal y 9,6 g de grasa. Las 200 g del envase equivalen a casi 2,7 porciones estándar.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Solo leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo y fermentos lácticos. No incorpora conservantes artificiales ni aditivos innecesarios; son los componentes básicos de cualquier queso fresco.
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