Queso de cabra en rulo Soignon 180 g.

El rulo de queso de cabra Soignon se presenta en formato de 180 gramos, un tamaño pensado para consumo en unos días sin que pierda calidad. Está elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra con cultivos iniciadores naturales y coagulante, sin aditivos adicionales, siguiendo la tradición francesa del queso tierno de cabra.

A diferencia de los quesos de pasta dura, este rulo mantiene una textura cremosa y untable, característica de los quesos frescos de cabra. El sabor es ácido y ligeramente salado, típico de esta variedad, con un aroma que recuerda a la leche de cabra sin resultar excesivamente intenso. La corteza natural que se forma durante su maduración corta contribuye a la experiencia sensorial del producto.

Es un queso versátil en la cocina: se puede consumir solo en tabla de quesos acompañado de pan tostado o mermelada, deshacerse sobre una ensalada verde, o formar parte de un aperitivo con embutidos y aceitunas. Una ración de 50 gramos aporta aproximadamente 145 kcal, 11,5 g de grasa y apenas 0,5 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción proteica para merienda o postre.

Conserva el envase en refrigeración entre 2 °C y 6 °C, separado de alimentos de olor fuerte. Una vez abierto, consumir en un máximo de 3-4 días. El envase es de pequeño tamaño, lo que facilita una rotación rápida del producto sin desperdicio.