Carrefour · Alpro · Postres de soja
Postre de soja sabor vainilla Alpro sin lactosa pack de 4 unidades de 125 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Base de de soja descascarilladas (8,6%), azúcar, almidón modificado, maltodextrina, fosfato tricálcico, extracto de zanahorias, aroma, espesantes (pectinas, carragenanos), sal marina, vitaminas (B2, B12, D2). Sin lactosa
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 87 kcal |
| Grasas | 1,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El postre de soja sabor vainilla de Alpro se presenta en pack de 4 unidades de 125 gramos. Es una alternativa a los postres lácteos tradicionales, elaborada a partir de soja descascarillada con calcio y vitaminas (B2, B12, D2) añadidos. Sin lactosa, resulta apto para personas intolerantes a la lactosa o que opten por un consumo a base de plantas. La formulación combina soja descascarillada como base proteica con almidón modificado y maltodextrina para conseguir una textura cremosa similar a la de un yogur o postre convencional. Los espesantes naturales (pectina y carragenanos) dan cuerpo al producto. El extracto de zanahoria aporta color, mientras que el aroma proporciona el perfil de vainilla. Contiene 87 kcal por 100 gramos, con apenas 1,8 g de grasa total, de los cuales solo 0,3 g son saturados. Es un producto pensado para consumo directo del envase, como postre o tentempié. Cada unidad de 125 gramos cubre una ración individual. Funciona bien como alternativa para desayunos si se busca algo dulce con bajo contenido en grasas saturadas, o como postre después de comida sin sensación de pesadez. Mantén los envases refrigerados a una temperatura máxima de 7 °C. Una vez abierto, conviene consumir en el mismo día o máximo al siguiente. Aunque carece de conservantes sintéticos, la textura y sabor se degradan rápidamente fuera de frío.
Diferencia con postres lácteos
A diferencia de un yogur o postre de leche de vaca, la base de soja fermentada tiene un perfil proteico distinto y carece de lactosa. Es más ligera en grasas saturadas (0,3 g/100g frente a 1,5-2 g en versiones lácteas estándar). El sabor de vainilla es más pronunciado y menos ácido que en un yogur natural. Alpro añade calcio para equiparar el aporte mineral.
Contexto de consumo y alérgenos
Es apto para veganos, intolerantes a la lactosa y personas con alergia a proteína de leche de vaca. Contiene soja, por lo que no es recomendable para alérgicos a legumbres. Como postre, combina bien después de comidas ligeras o como snack en media mañana. Las 87 kcal por 100 g lo hacen una opción moderada en calorías.
Conservación y caducidad
Requiere cadena de frío continua a máximo 7 °C. No es un producto de temperatura ambiente. Una vez abierto, la mejor práctica es consumir el mismo día; el envase no reutilizable hace que la exposición al aire acelere la oxidación y pérdida de textura. El almidón modificado puede sinéresis (separación de suero) con el tiempo.
- Denominación legal
- Postre a base de soja, sabor vainilla, con calcio y vitaminas añadidos
- Conservación
- Conservar en frío a máx. 7°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
Sí, está elaborado a base de soja sin ningún ingrediente lácteo. Contiene calcio añadido para suplir el aporte mineral que proporciona la leche.
¿Cuántas calorías tiene por unidad?
Cada envase de 125 g contiene aproximadamente 109 kcal. Por 100 g son 87 kcal, con solo 1,8 g de grasa total.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Lo recomendable es consumir el mismo día después de abrir. Mantén el envase refrigerado a máximo 7 °C. No es apto para congelar debido a su textura de postre.
¿Contiene soja transgénica?
El contexto disponible no especifica el origen de la soja ni si es transgénica. Alpro generalmente comunica este aspecto en la etiqueta trasera del envase o en su web.
¿Qué aportan las vitaminas añadidas?
Lleva B2 (riboflavina), B12 (cobalamina) y D2 (ergocalciferol). La B12 es especialmente importante en dietas basadas en plantas, ya que la soja fresca no la proporciona de forma natural.
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