Perlas de mozzarella Carrefour 125 g.

Las perlas de mozzarella de Carrefour son bolitas de queso fresco elaboradas con leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos. El formato de 125 gramos presenta el producto en pequeñas esferas, lisas y de textura elástica característica de la mozzarella, pensadas para consumo individual o en raciones pequeñas.

A diferencia de los bloques de mozzarella tradicionales, las perlas facilitan su uso en ensaladas, donde se integran sin necesidad de corte y distribuyen el queso de forma homogénea. Su elaboración sigue un proceso de cuajado y estiramiento controlado que les confiere esa textura fibrosa y ligeramente «melosa» típica del queso fresco tipo mozzarella. La pasteurización garantiza seguridad microbiológica sin comprometer el sabor suave y lácteo.

Son un acompañamiento frecuente en ensaladas tipo caprese —con tomate y albahaca—, en tablas de quesos para picar, o como base para bruschettas. También funcionan bien en ensaladas calientes donde el queso se ablanda ligeramente sin perder forma. Una ración de 30-40 gramos supone entre 80 y 100 kcal, con un aporte de proteína moderado típico de los quesos frescos.

Mantén el envase en la zona más fría del frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en un máximo de 3-4 días para garantizar frescura y textura óptima.