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Pechuga de Pollo Fileteada Ecológica Carrefour Bio 550 g aprox
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Canal de pollo ecológico 100% Más información Medidas Contenido neto: 350 g
Sobre este producto
La pechuga de pollo fileteada ecológica del supermercado Bio llega en envase de 550 gramos aproximados, lista para cocinar sin necesidad de corte adicional. Se trata de pollo 100% de crianza ecológica, certificado según la normativa europea de producción biológica, lo que implica ausencia de antibióticos, hormonas sintéticas y piensos químicos en la alimentación del animal. El filete es la presentación más práctica de la pechuga: cortes uniformes de espesor medio que aseguran una cocción homogénea en sartén, horno o plancha. Al proceder de pollo ecológico, la carne suele tener un perfil de sabor más marcado que el de crianza convencional, con menor contenido de agua residual y mayor densidad proteica por gramo de producto. La pechuga es la zona más magra del pollo, con menos del 2% de grasa intramuscular. Este formato es habitual en menús cotidianos cuando se busca velocidad: un filete rinde una ración individual de 150-180 gramos y necesita apenas 8-12 minutos de cocción a fuego moderado-alto. Funciona tanto en recetas rápidas (saltado con verduras, a la plancha con limón) como en preparaciones más elaboradas (relleno, empanado, deshilachado para ensaladas frías). Conserva el producto entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si no lo consumes en 2-3 días, congélalo en envase hermético o bolsa de congelación, donde se mantiene en óptimas condiciones hasta tres meses. Descongela siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.
Ventajas de la crianza ecológica
El pollo ecológico se cría sin antibióticos rutinarios ni aditivos químicos en el pienso, con acceso a espacio exterior y densidad máxima de 7 animales por metro cuadrado (frente a 20-30 en convencional). Esto no afecta al contenido de proteína ni calorías, pero sí al perfil de ácidos grasos y micronutrientes, así como al sabor más pronunciado y la textura más firme de la carne.
Cómo cocinar filetes uniformes
Al ser de espesor homogéneo, los filetes se cocinan parejo: 8-10 minutos en sartén a fuego medio-alto con poco aceite, hasta que pierdan el color rosado en el centro. En horno (200 °C), ronda los 15-18 minutos. Evita voltearlos más de una vez para que conserven los jugos. Deja reposar 2-3 minutos fuera del fuego antes de servir.
Información nutricional destacada
La pechuga de pollo es una fuente magra de proteína de alto valor biológico, rondando los 25 g de proteína por 100 g de producto crudo. El contenido de grasa es inferior al 2%, lo que la convierte en opción habitual en dietas bajas en grasas. El aporte calórico es de aproximadamente 110 kcal por 100 g.
- Denominación legal
- PECHUGA FILETEADA POLLO BIO CARREFOUR
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa exactamente el envase?
El envase contiene aproximadamente 550 gramos de pechuga fileteada. El peso es variable según la pieza porque es un producto fresco no procesado, pero el envase está etiquetado con el rango esperado.
¿Cuánto tarda en cocinarse un filete?
Entre 8 y 12 minutos en sartén a fuego medio-alto. En horno a 200 °C, entre 15 y 18 minutos. El tiempo exacto depende del grosor y la temperatura inicial de la carne.
¿Cuánto dura sin congelar?
Entre 2 y 3 días conservado entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Si no lo consumes en ese tiempo, congélalo en bolsa hermética o contenedor, donde se mantiene hasta tres meses.
¿Por qué cuesta más que el pollo convencional?
La crianza ecológica implica menores densidades de población, pienso sin químicos sintéticos y acceso a espacio exterior, lo que encarece la producción. El resultado es carne con perfil nutricional y organoléptico más denso.
¿Es apto para dietas bajas en grasa?
Sí. La pechuga es la zona más magra del pollo, con menos del 2% de grasa intramuscular. Aporta alrededor de 110 kcal y 25 g de proteína por 100 gramos, lo que la hace frecuente en nutrición deportiva y dietas hipocalóricas.
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