Pastas Gullón sin gluten y sin lactosa 200 g.

Las galletas Gullón sin gluten y sin lactosa son un producto elaborado específicamente para personas celíacas y con intolerancia a la lactosa. El envase contiene 200 gramos de galletas que combinan almidón de maíz y harina de arroz como bases sin gluten, reforzadas con aceite de girasol alto oleico en proporción del 16 % para darles textura y palatabilidad.

La formulación excluye deliberadamente gluten, lactosa, proteínas de la leche, huevo y frutos secos, lo que amplía su accesibilidad a dietas con múltiples restricciones. El aceite de girasol alto oleico aporta un perfil graso más equilibrado que el aceite de girasol convencional, con mayor contenido en ácido oleico monoinsaturado. La estructura de la galleta se obtiene mediante gasificantes (carbonato ácido de sodio y de amonio), que generan la esponjosidad característica sin necesidad de huevo.

Son galletas de consumo versátil: acompañando el desayuno con café o leche sin lactosa, como tentempié a media mañana, o en merienda. Cada 100 gramos aporta 454 kcal, con un contenido graso de 16 g (de los cuales solo 1,4 g son saturados), lo que las sitúa en un rango moderado dentro de las galletas. El único alérgeno presente es la soja, contenida en la lecitina emulsionante.

Conserva el producto en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, cierra el paquete después de cada consumo para mantener la textura crujiente y evitar que absorban humedad.