Carrefour · Garofalo · Pasta y fideos
Pasta penne ziti rigate Garofalo 500 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% Sémola de trigo duro Contiene gluten Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 357 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta penne ziti rigate Garofalo es una pasta de sémola de trigo duro 100 % en formato de 500 gramos. Garofalo es una marca italiana de larga tradición en la elaboración de pasta seca, especializada en formatos cortos y rigatoni para atrapar bien las salsas. El penne ziti rigate es un tubo corto y recto con estrías (rigatoni) que favorecen que la salsa se adhiera durante la cocción. A diferencia del penne liso, las acanaladuras crean más superficie de contacto, lo que lo hace especialmente indicado para salsas cremosas o a base de tomate. La elaboración a partir de sémola de trigo duro garantiza una textura firme y un tiempo de cocción controlado, entre 11 y 13 minutos según el espesor deseado. Esta pasta es versátil en la cocina: funciona bien en ensaladas frías de verano mezclada con verduras y quesos, en salsas al ragú o a la boloñesa, o gratinada al horno. Aporta 357 kcal por 100 gramos, con un perfil nutricional basado en hidratos de carbono (73 g por 100 g) y muy bajo en grasas (1 g por 100 g), sin grasas saturadas. Se conserva en un lugar seco y fresco durante años. Contiene gluten, por lo que no es apta para celíacos. El envase de 500 g rinde aproximadamente 4 raciones de pasta cocida, según la acompañación y el apetito.
Tubo corto con estrías
El penne ziti rigate combina forma y textura para retener salsas. Las acanaladuras (rigate) distribuyen la salsa por toda la superficie del tubo, a diferencia de formatos lisos donde la salsa tiende a escurrir. Ideal en platos cremosos, ragús o salsas densas que requieren cuerpo.
Tiempo de cocción y punto de al dente
La sémola de trigo duro garantiza un tiempo de cocción entre 11 y 13 minutos. Garofalo tiene fama de mantener firmeza incluso pasado ese tiempo, lo que permite ajustar según preferencia personal. Prueba un tubo a los 11 minutos: debe ceder ligeramente pero conservar algo de resistencia al morder.
Usos en cocina
Funciona tanto en platos calientes (salsas, gratinados, sopas de pasta) como fríos (ensaladas con tomate, mozzarella y albahaca). El formato corto es cómodo de comer con cuchara y tenedor, sin necesidad de partir el tubo.
- Denominación legal
- Pasta de semola de trigo duro
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocerse?
Entre 11 y 13 minutos en agua hirviendo con sal. Empieza a probar a los 11 minutos para encontrar el punto de al dente según tus preferencias.
¿Cuántas raciones salen de un paquete de 500 g?
Aproximadamente 4 raciones de 125 g de pasta cocida, aunque el rendimiento varía si acompañas con abundante salsa o gratinado.
¿Contiene gluten?
Sí, está elaborada con sémola de trigo duro, por lo que no es apta para celíacos ni alérgicos al gluten.
¿Es mejor para salsas que otro tipo de penne?
Las estrías (rigate) de este formato atrapan mejor las salsas que un penne liso, especialmente en ragús y salsas densas o cremosas.
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