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Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g.
Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g. cuesta 2,39 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Masa preparada con sémola de trigo duro y agua. Puede contener trazas de soja Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 353 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mezzi rigatoni integral de La Molisana son una pasta de corte medio fabricada a partir de sémola de trigo duro integral y agua, en formato de 500 gramos. Se trata de un tubo acanalado de tamaño intermedio entre el rigatoni clásico y el penne, pensado para retener bien las salsas densas y los ragús.
A diferencia de la pasta blanca refinada, la versión integral conserva el salvado del grano de trigo, lo que incrementa el contenido en fibra dietética y le confiere un color más oscuro y una textura ligeramente más rústica al masticar. La sémola de trigo duro es la materia prima tradicional de la pasta italiana, caracterizada por su mayor contenido en proteínas y su capacidad de mantener la al dente incluso con tiempos de cocción prolongados. Cada porción de 100 gramos aporta 353 kcal, 65 gramos de hidratos de carbono y apenas 2 gramos de grasa, lo que la sitúa como opción versátil tanto en dietas hipocalóricas como en platos cotidianos.
El formato de tubo acanalado resulta especialmente adecuado para salsas de tomate robusto, ragús de carne o preparaciones con verduras salteadas. Una ración estándar ronda los 80-100 gramos de pasta cruda por persona, lo que permite obtener 4-5 porciones cocidas del envase. El tiempo de cocción típico oscila entre 11 y 13 minutos en agua hirviendo con sal, aunque la preferencia por el punto al dente puede variar.
La Molisana es una marca italiana del Molino Dallagiovanna con raíces en Campania desde 1920, especializada en pastas de formato tradicional. El producto contiene gluten; no apto para celíacos. Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco, lejos de humedades.
Pasta integral vs pasta blanca
La principal diferencia radica en que el integral retiene el salvado del trigo, rico en fibra dietética y micronutrientes. Esto aumenta el índice de saciedad y ralentiza la absorción de glucosa respecto a la pasta refinada. En boca, la integral presenta una textura ligeramente más granulosa y un sabor más pronunciado a cereal. Nutricionalmente, ambas aportan cantidad similar de hidratos de carbono, pero la integral gana en fibra y minerales como el magnesio y el fósforo.
Tiempo de cocción y punto al dente
Los mezzi rigatoni integral necesitan entre 11 y 13 minutos en agua hirviendo con sal. A diferencia de las pastas finas, el formato tubo requiere un tiempo más largo para que el interior alcance la firmeza deseada sin que el exterior se deshaga. Prueba a partir del minuto 11 pellizcando un tubo contra el paladar: el punto al dente se reconoce por una ligera resistencia sin dureza harinosa.
Maridaje y salsas compatibles
La forma acanalada de los rigatoni retiene bien salsas densas y corpulentas: ragús de carne lenta, boloñesa, salsa de champiñones, sofrito de verduras o salsas a base de crema. Funciona menos bien con salsas aceitosas y ligeras, que tienden a escurrirse. Para un resultado óptimo, mezcla la pasta cocida directamente en la sartén con la salsa durante 1-2 minutos a fuego medio, de modo que la pasta absorba los sabores.
- Denominación legal
- Mezzi rigatoni integral
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesita cocción?
Entre 11 y 13 minutos en agua hirviendo con sal. Prueba a partir del minuto 11 para comprobar que el interior ha perdido la rigidez harinosa pero mantiene firmeza al morder.
¿Cuántas raciones salen del envase?
El envase de 500 g permite obtener entre 4 y 5 raciones cocidas, considerando una ración estándar de 80-100 g de pasta cruda por persona.
¿Contiene gluten?
Sí, contiene cereales con gluten (trigo duro). No es apta para celíacos. Puede contener trazas de soja.
¿En qué se diferencia la integral de la blanca?
La integral conserva el salvado del trigo, lo que aumenta la fibra dietética, ralentiza la absorción de glucosa y aporta más minerales. El sabor es más pronunciado a cereal y la textura más rústica.
¿Qué salsas funcionan mejor con este formato?
Los rigatoni acanalados retienen bien salsas densas y corpulentas como ragús, boloñesa, champiñones o sofrito de verduras. Menos indicados para salsas aceitosas y ligeras.
¿Cuánto cuesta Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g. en Carrefour?
Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g. cuesta 2,39 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g.?
Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g. aporta 353 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pasta mezzi rigatoni integral La Molisana 500 g.: Masa preparada con sémola de trigo duro y agua. Puede contener trazas de soja Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja
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