Pasta fideo cabellín Carrefour Classic 500 g.

El fideo cabellín el supermercado Classic es una pasta elaborada con sémola de trigo duro en formato de 500 gramos. Se clasifica como pasta alimenticia de calidad superior, lo que significa que se produce exclusivamente con este tipo de sémola sin adición de harinas de menor índice de proteína. El resultado es una pasta más resistente a la cocción y con mejor capacidad de absorción del caldo o salsa. La sémola de trigo duro proporciona una estructura proteica más robusta que las pastas elaboradas con trigo blando. Con un aporte de 344 kcal por cada 100 gramos y 68 gramos de hidratos de carbono, es una fuente habitual de energía en la cocina española, especialmente en consomés, fideos a la cazuela y caldos tradicionales. Los lípidos apenas alcanzan los 2 gramos por 100 gramos, siendo principalmente insaturados. El fideo cabellín es la versión más delgada de la pasta filamentosa, por lo que cocina en 4-6 minutos según el grado de al dente que se prefiera. Funciona mejor en caldos calientes que en salsas densas, pues su grosor no permite retener coberturas pesadas. Es el formato clásico para fideos con caldo, sopas de fideos y fideos a la cazuela, platos típicos de la gastronomía casera española. El producto puede contener trazas de huevo, mostaza y soja. Se conserva en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, en su envase original. Una vez cocinado, no debe refrigerarse más de 24 horas.