Carrefour · Gallo · Pasta y fideos
Pasta espagueti integral Gallo Nature 450 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola integral de trigo duro. Puede contener huevo , mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 335 kcal |
| Grasas | 2,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El espagueti integral Gallo Nature es una pasta alimenticia elaborada íntegramente con sémola de trigo duro, presentada en envase de 450 gramos. A diferencia de la pasta blanca refinada, esta mantiene todas las capas del grano de trigo, lo que confiere mayor contenido en fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales. La sémola integral proporciona una textura más rústica y firme durante la cocción, con un tiempo de cocción estándar entre 10 y 12 minutos. El sabor es más pronunciado y terroso que el de la pasta blanca, lo que la hace especialmente versátil en salsas con cuerpo: ragús, sofrito con tomate o preparaciones con verduras. Este formato es habitual en dietas que buscan aumentar el aporte de fibra sin renunciar a un carbohidrato de absorción más lenta. Cada 100 gramos aporta 335 kcal, 60 g de carbohidratos y apenas 2,6 g de grasas. Los 450 gramos del envase rinden aproximadamente 3 raciones generosas o 4 raciones normales. Como toda pasta seca, se conserva en un lugar fresco y seco durante meses. Gallo es marca propia del supermercado con trayectoria consolidada en productos de despensa y arroces.
Diferencia con pasta blanca refinada
La pasta integral mantiene el salvado y el germen del trigo, estructuras eliminadas en la refinada. Esto incrementa el contenido en fibra soluble e insoluble, ralentiza la absorción de glucosa en sangre y aporta más densidad nutritiva. La textura es algo más áspera y el sabor más intenso, lo que requiere salsas con personalidad.
Tiempo y técnica de cocción
Los 450 gramos se cocinan en agua abundante hirviendo con sal gruesa durante 10-12 minutos. A diferencia del mito popular, la pasta integral no queda «blanda» si respetas el tiempo: el salvado mantiene una firmeza natural. Prueba a los 10 minutos; cada cocina varía. Escurre sin aclarar para que la salsa se adhiera mejor.
Aporte nutricional y fibra
Por cada 100 g aporta 335 kcal, 60 g de carbohidratos complejos y aproximadamente 6-7 g de fibra bruta (el dato exacto varía según proveedor de análisis). Esta fibra es beneficiosa para la saciedad y la regularidad intestinal, especialmente si aumentas hidratación. Las grasas son mínimas: solo 2,6 g por 100 g, con apenas 0,5 g de saturadas.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia integral
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocer?
Entre 10 y 12 minutos en agua hirviendo con sal. El tiempo exacto depende del grosor y tu preferencia de firmeza. Prueba a los 10 minutos para evitar que quede demasiado blanda.
¿Cuántas raciones da el envase de 450 g?
Aproximadamente 3 raciones generosas o 4 raciones normales, dependiendo del acompañamiento y contexto de comida (plato único o primer plato).
¿Cuál es la diferencia con la pasta blanca?
La integral mantiene el salvado y el germen del trigo, lo que aporta más fibra, vitaminas B y minerales. La textura es más firme y el sabor más terroso; la absorción de azúcares es más lenta.
¿Cuánta fibra tiene por porción?
Aproximadamente 6-7 g de fibra bruta por cada 100 g de pasta seca. Una ración de 150 g cocida aporta alrededor de 9-10 g de fibra, lo que contribuye a la saciedad.
¿Cómo se conserva?
En un lugar seco, fresco y protegido de la humedad. La pasta seca sin abrir se mantiene varios meses sin problemas. Una vez abierto el envase, guarda el resto en un recipiente hermético o bolsa cerrada.
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