Carrefour · Charcutería y quesos
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g
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Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g cuesta 7,85 € (87,22 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 33,1 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Paleta de cebo ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 3 kcal |
| Grasas | 54,5 g |
| de las cuales saturadas | 19,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La paleta de cebo ibérico de Altanera es un embutido curado presentado en lonchas, con un contenido mínimo del 50% de raza ibérica. El envase contiene 90 gramos, formato individual pensado para consumo rápido sin necesidad de abrir productos grandes.
Se trata de una pieza de jamón ibérico de la extremidad delantera del cerdo, curada mediante un proceso que combina sal y azúcar, junto a conservadores permitidos como el nitrato potásico y nitrito sódico. El perfil organoléptico es característica del ibérico de cebo: textura firme aunque con grasa intramuscular presente, color rosáceo-rojizo uniforme y sabor salado sin excesiva intensidad, más accesible que las paletas de jamón ibérico 100%.
Las lonchas preempaquetadas ofrecen comodidad de consumo directo: en tabla con pan, en bocadillo o como aperitivo. Con 90 gramos, típicamente rinde entre 6 y 8 lonchas dependiendo del grosor de corte.
Es habitual que la grasa visible se solidifique ligeramente en frigorífico; se ablanda nuevamente a temperatura ambiente.
Diferencia entre cebo y jamón puro ibérico
La principal distinción reside en la alimentación del cerdo. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que se alimentan exclusivamente de bellotas durante el período de montanera; el cebo utiliza pienso compuesto a base de cereales y leguminosas. La paleta de cebo tiene menor intensidad organoléptica y es más económica, pero mantiene la autenticidad genética y la textura firme de la raza ibérica.
Composición de la curación
Los ingredientes incluyen sal, azúcar, nitrato potásico (E-252) y nitrito sódico (E-250), que actúan como conservadores antimicrobianos esenciales en la curación tradicional. El ascorbato de sodio (E-301) actúa como antioxidante para evitar pardeamiento oxidativo. Todos ellos están permitidos en legislación europea para embutidos curados.
Conservación y consumo
El envase debe mantenerse entre 0 °C y 5 °C, en la zona fría del frigorífico, preferiblemente en la puerta o estantes inferiores. Si prefieres servir a temperatura ambiente, saca del frigorífico 15-20 minutos antes de comer para que la grasa desarrolle plenamente su sabor.
- Denominación legal
- PLATO PALETA DE CEBO IBERICA 50% R.I LONCHEADA
- Conservación
- Conservar en refrigeración, entre 0ºC y 5ºC
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa 50% raza ibérica en este producto?
Indica que la paleta proviene de un cerdo con al menos 50% de genética ibérica, pero ha sido alimentado con pienso de cebo en lugar de bellota. Ofrece autenticidad ibérica a un precio inferior al jamón de bellota puro.
¿Cuántas lonchas aproximadamente trae el envase?
Entre 6 y 8 lonchas, dependiendo del grosor de corte. Cada loncha ronda entre 11 y 15 gramos.
¿Es apto para todos los públicos?
Contiene nitratos y nitritos como conservadores, habituales en embutidos curados. No es apto para veganos ni vegetarianos. Si tienes restricción a procesados o sodio, consulta con tu médico.
¿Cuánto cuesta Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g en Carrefour?
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g cuesta 7,85 € (87,22 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g?
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g aporta 3 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g? Ingredientes
Ingredientes de Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g: Paleta de cebo ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301)
¿Qué formato tiene Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g?
Paleta de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g se vende en formato de 90 g, lo que equivale a 87,22 €/kg.
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