Carrefour · Legado Iberico · Charcutería y quesos
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas Legado Ibérico ElPozo sin gluten y sin lactosa 200 g
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas Legado Ibérico ElPozo sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 14,95 € en Carrefour, precio actualizado a 27 de mayo de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico (140 g para obtener 100 g de paleta curada),sal, conservador (E-252)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 364 kcal |
| Grasas | 28 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La paleta de cebo ibérica de Legado Ibérico se presenta en envase de 200 gramos en lonchas listas para consumir. Se trata de una paleta de cerdo ibérico con denominación legal de Paleta de Cebo Ibérica, lo que significa que procede de cerdo de raza ibérica alimentado con pienso (cebo), diferente del jamón ibérico de bellota más conocido.
La elaboración es sencilla: parte de 140 gramos de paleta fresca de cerdo ibérico que se cura para obtener 100 gramos de producto final, utilizando únicamente sal y nitrito de potasio (E-252) como conservador. Este método de curación a través de la salazón es tradicional en la charcutería española. El resultado es una carne magra pero con infiltración de grasa que le confiere sabor característico del ibérico, con textura firme y color rojo intenso.
En lonchas, es un producto listo para servir: ideal para tabla de embutidos, bocadillos, ensaladas o como tapa con pan. Es naturalmente sin gluten y sin lactosa. Cada 100 gramos aporta 364 calorías, 28 gramos de grasa y cero carbohidratos, con un perfil proteico típico de los embutidos curados.
Para mantener su calidad, conserva el envase en lugar fresco y seco o en el frigorífico una vez abierto, procurando cerrarlo bien para evitar que se reseque. Las lonchas se pueden consumir directamente del envase o servir a temperatura ambiente para apreciar mejor su sabor.
Diferencia entre cebo y bellota
La paleta de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados con pienso durante su engorde, mientras que la de bellota solo se produce en la dehesa con alimentación a base de bellotas y pastos. El cebo es más magro y con sabor menos intenso que la bellota, pero mantiene las cualidades organolépticas del ibérico. Su precio es significativamente inferior, lo que la hace más accesible sin perder identidad ibérica.
Curación y conservantes
Esta paleta se cura mediante salazón natural, con nitrito de potasio (E-252) como único conservador además de sal. Este método ha sido el tradicional en España durante siglos. El proceso de pérdida de agua durante la curación (140 g frescos devienen 100 g curados) concentra sabores y prolonga la conservación sin aditivos agresivos.
Uso en cocina
Las lonchas se sirven listas para comer, solas o acompañadas de pan, melón o queso. Combinan bien en tabla de embutidos variados, como complemento en ensaladas templadas o frías, y en bocadillos junto con queso fresco. Permiten porciones controladas gracias al formato individual de 200 gramos.
- Denominación legal
- PALETA DE CEBO IBÉRICA
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre paleta de cebo y de bellota?
La de cebo proviene de cerdos ibéricos alimentados con pienso, mientras que la de bellota solo crece en la dehesa con bellotas y pastos. La de cebo es más magra y con sabor menos intenso, además de significativamente más económica manteniendo el carácter ibérico.
¿Lleva alérgenos o ingredientes problemáticos?
Es naturalmente sin gluten y sin lactosa. Solo contiene cerdo ibérico, sal y nitrito de potasio (E-252) como conservador. Si tienes sensibilidad a nitritos, no es adecuado para ti.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
En el frigorífico, en un recipiente cerrado o cubriendo el envase con papel film. Procura consumirla en 7-10 días tras abrir para evitar que se reseque. También se puede congelar en lonchas individuales hasta tres meses.
¿Cuántas calorías y grasa tiene por ración?
Por 100 gramos aporta 364 calorías, 28 g de grasa (10,3 g saturadas) y 0 g de carbohidratos. Una ración típica de 50 g supone 182 calorías y 14 g de grasa.
¿Está lista para comer o necesita cocción?
Está lista para consumir directamente del envase. No requiere cocción. Se sirve a temperatura ambiente o ligeramente fría para apreciar mejor su sabor y textura.
¿Cuánto cuesta Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas Legado Ibérico ElPozo sin gluten y sin lactosa 200 g en Carrefour?
Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas Legado Ibérico ElPozo sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 14,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 27 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
Recuerda al bocadillo del cole de toda la vida el sobre de jamón curado Navidul que se ha estrenado en Día
Día incorpora a su charcutería un sobre de jamón curado Navidul de 45 gramos a un euro pensado para meriendas rápidas.
2 min
Tendencias
Nadie esperaba que el queso fresco batido Granja Rinya de Día llevara tanta proteína por lo que marca su etiqueta
Un producto que cumple su perfil proteico en una categoría donde crecer en lineal es cada vez más competido
2 min
Análisis de cesta
Por qué la crema de queso azul President se ha ganado un sitio en la nevera de Día y dónde conviene buscarla más barata
Crema de queso azul President de 125 g a 1,95€ en Día: guía de comparativa entre cadenas
3 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.