Nueces crudas peladas Medina 540 g.

Las nueces crudas peladas Medina se presentan en envase de 540 gramos, listos para consumo directo sin necesidad de descascarillar. Son nueces naturales sin procesar térmicamente, con denominación legal de nuez pelada, donde el único ingrediente es la propia nuez, sin aditivos ni conservantes.

Se trata de un fruto seco con un perfil graso dominante: aportan 49 g de grasa por cada 100 gramos, de los cuales apenas 4,2 g son saturados. El resto corresponde principalmente a ácidos grasos poliinsaturados, incluido el ácido alfalinolénico (omega-3 de origen vegetal). Contienen también 14 g de hidratos de carbono y son fuente de proteína vegetal, con aproximadamente 9 g por 100 g.

Este formato pelado es práctico para tomar como tentempié directo, incorporar a ensaladas, cereales o yogur, o usar como ingrediente en postres y masas. Una ración habitual es de 30 g (un puñado), que aporta alrededor de 180 kcal. El envase de 540 g rinde unas 18 raciones de ese tamaño.

Una vez abierto el envase, conviene mantenerlas en un recipiente con cierre hermético, preferiblemente en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa. En esas condiciones, conservan sus propiedades durante semanas. Si las temperaturas son altas o el ambiente húmedo, es recomendable refrigerarlas para evitar que la grasa se enrancie.