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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
brócoli, coliflor, zanahoria Alérgenos Contiene: No tiene Puede contener: No tiene
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 31 kcal |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Mix 3 verduras del supermercado Classic es una mezcla congelada de brócoli, coliflor y zanahoria en formato de 1 kilogramo. Se trata de una combinación de vegetales crudos que han sido congelados en el pico de su maduración para mantener sus propiedades nutricionales y organolépticas intactas. La ausencia de alérgenos declarados la hace segura para la mayoría de dietas. La composición equilibrada de esta mezcla responde a una lógica gastronómica: el brócoli aporta amargor ligero y textura crujiente, la coliflor mantiene sabor suave y neutralidad, y la zanahoria contribuye dulzor natural y color. Los tres vegetales comparten perfil nutritivo similar, bajo en calorías (31 kcal/100 g) y aporte de fibra, con ausencia de grasas saturadas. No contiene azúcares ni sodio añadidos; lo que ves es la composición inherente de los vegetales frescos. Esta mezcla funciona tanto en guisos y arroces, sopas de verdura, salteados rápidos o como base de purés. Al estar congelada, permite cocción directa sin descongelación previa, lo que ahorra tiempo en cocina y reduce oxidación. Aproximadamente 250-300 gramos cubren una ración abundante como guarnición para dos personas. Se conserva varios meses a -18 °C en congelador estándar. Una vez descongelada, no debe recongelarse. Si la sacas a nevera para descongelar lentamente, consume en 24 horas.
Cocción sin descongelación previa
A diferencia de otros congelados que requieren descongelación, esta mezcla de verduras puede cocerse directamente desde el envase. En cazuela con agua hirviendo tarda 8-10 minutos; en salteado con aceite, 6-8 minutos. El tiempo exacto depende del grosor deseado: si prefieres texturas más crujientes, acorta la cocción.
Propiedades nutricionales y fibra
Con 31 kcal por 100 gramos, es un alimento muy ligero. El brócoli aporta glucosinolatos (compuestos azufrados), la zanahoria ofrece betacaroteno, y ambos contribuyen fibra dietética. La coliflor añade vitamina C. No contiene grasas saturadas ni azúcares añadidos; es pura verdura congelada.
Conservación en congelador y nevera
A -18 °C se mantiene varios meses sin pérdida apreciable de nutrientes ni organoléptica. En el compartimento congelador de una nevera estándar (no dedicado), dura 3 días. Una vez abierto el envase, consume dentro de 24 horas en nevera o cocina directamente sin descongelar si vas a guisar.
- Denominación legal
- Mezcla brócoli, coliflor, zanahoria
- Conservación
- Conservar 24 horas en la nevera, 3 dias en un congelador dentro de la nevera y varios mese a -18 ºC en un congelador ***. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el dorso del envase
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cocinar sin descongelar?
Sí. Puedes cocinarla directamente desde el congelador en agua hirviendo, salteado o guiso. En agua tarda 8-10 minutos; en salteado, 6-8 minutos según el grosor que prefieras.
¿Cuántas raciones salen de 1 kg?
Aproximadamente 3-4 raciones como guarnición o acompañamiento. Si es la base de un plato (puré, sopa), rinde para 2-3 porciones completas.
¿Contiene alérgenos?
No. La mezcla contiene únicamente brócoli, coliflor y zanahoria. No hay trazas declaradas de alérgenos comunes.
¿Cuánto dura en el congelador?
Varios meses a -18 °C. En el compartimento congelador de una nevera estándar, máximo 3 días. Una vez cocida, consume el mismo día o guarda en nevera un máximo de 24 horas.
¿Tiene azúcares o sal añadidos?
No. Es verdura congelada sin aditivos. Lo único que contiene son los vegetales tal como llegan del campo, sin edulcorantes, sal de mesa o conservantes químicos añadidos.
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