Coliflor Carrefour Classic 1 kg.

La coliflor ultracongelada Carrefour Classic se presenta en bolsa de 1 kilogramo con floretes ya segmentados, listos para cocinar. Se trata de verdura congelada mediante proceso de ultracongelación, técnica que detiene el deterioro celular y permite conservar la mayor parte de los nutrientes en el momento de la recogida.

Esta coliflor procede de cultivos convencionales y se comercializa bajo la línea de marca propia Classic de Carrefour, posicionada en segmento de buena relación calidad-precio. El único ingrediente declarado es coliflor; no lleva aditivos, conservantes ni sal añadida. La presentación en floretes resulta práctica al evitar el tiempo de limpieza y despiece que requeriría una coliflor fresca entera.

Los floretes se pueden cocinar directamente desde congelación: hervidos en agua con sal durante 8-10 minutos, al vapor en 12-15 minutos, o rehogados en sartén con aceite a fuego medio-alto durante 10-12 minutos. Es habitual usarla en purés, gratinados, salteados, guisos y arroces. Una bolsa de 1 kg rinde aproximadamente 4-5 raciones, dependiendo del plato.

Una vez descongelada, no debe volver a congelarse. Conserva sus propiedades en el congelador durante varios meses a -18 °C. El valor calórico es muy bajo, rondando 25-30 kcal por 100 g en crudo, lo que la convierte en alimento frecuente en dietas hipocalóricas.