Carrefour · Garofalo · Charcutería y quesos
Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g.
Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g. cuesta 3,35 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno (60%): salsa con Parmigiano Reggiano 22% (agua, Parmigiano Reggiano DOP 15% (1,98 % en el producto final) ( leche , sal, cuajo), harina de maíz, sal), nata ( leche ), agua, suero de leche en polvo, jamón de Parma DOP 10% (carne porcina, sal), pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura), queso Parmigiano Reggiano DOP 5% ( leche , sal, cuajo), queso ricotta (suero de leche en polvo, nata ( leche ), sal, regulador de acidez: ácido cítrico, ácido láctico), harina de maíz, sal, mantequilla ( leche ). Pasta (40%):harina de trigo blando, huevos 28.5 %, semola de trigo duro. Contiene leche , gluten , huevos y puede contener trazas de soja y mostaza . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche Puede contener: Cereales que contienen gluten, Soja, Mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1108,9 kJ / 264 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Proteínas | 9,1 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las mezzelune de Garofalo son una pasta fresca al huevo con relleno elaborado a base de jamón de Parma DOP y Parmigiano Reggiano DOP. El envase contiene 230 gramos de producto en atmósfera protectora, pensado para conservarse entre 4 °C y 7 °C en el frigorífico. La masa está compuesta por harina de trigo blando, huevos (28,5%) y sémola de trigo duro, mientras que el relleno combina salsa con queso (donde el Parmigiano Reggiano representa un 22% de la salsa), jamón de Parma DOP (10%), nata, ricotta y pan rallado. Los quesos utilizados cuentan con denominación de origen protegida, lo que garantiza origen geográfico y método de elaboración específicos. El resultado es un relleno cremoso con notas saladas y umami características de la cocina emiliana. Este formato de mezzelune (literalmente "media luna") es típico de la gastronomía italiana del norte, en particular de Parma y sus alrededores. Se cocinan en agua hirviendo durante 3-4 minutos hasta que floten, tiempo en el que la pasta llega al punto justo de al dente. Pueden servirse simplemente con mantequilla derretida y queso rallado, o con salsas ligeras que no enmascare el sabor del relleno. Por cada 100 gramos aporta 264 kcal, 10 g de grasa (6,3 g saturada) y 33 g de carbohidratos. Contiene huevo y leche; puede tener trazas de gluten, soja y mostaza. Una vez abierto el envase, consume el producto dentro de los 3 días siguientes en refrigeración.
Origen de ingredientes y denominaciones
Tanto el jamón de Parma como el Parmigiano Reggiano ostentan DOP (Denominación de Origen Protegida), lo que certifica que se elaboran en zonas geográficas específicas siguiendo métodos tradicionales. El jamón de Parma se cura entre 12 y 36 meses con sal, sin conservantes, mientras que el Parmigiano Reggiano es un queso de pasta dura que requiere maduración mínima de 24 meses. Esta autenticidad se refleja en el sabor completo del relleno.
Cómo cocinar las mezzelune
Hierve agua con sal en una olla grande. Cuando rompa el hervor, añade las mezzelune directamente congeladas o frías (sin descongelar previamente). Déjalas cocinar durante 3-4 minutos; sabrás que están listas cuando suben a la superficie y permanecen ahí. Retira con espumadera y sirve con mantequilla derretida y queso Parmigiano recién rallado, o una salsa de tomate ligera.
Alérgenos y composición
El producto contiene huevo, leche y gluten de forma declarada. Puede haber trazas de soja y mostaza durante la elaboración. Si tienes intolerancia a la lactosa, ten en cuenta que el relleno es mayoritariamente lácteo (nata, ricotta, Parmigiano, suero en polvo). Las personas con celiaquía deben evitarlo por el contenido en gluten de la masa y el pan rallado.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia fresca al huevo con relleno de Jamón de Parma y Parmigiano Reggiano
- Conservación
- Conservar refrigerado entre +4ºC/+7ºC. Una vez abierto consumir dentro de los 3 días siguientes. #Envasado en atmósfera protectora
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
Entre 3 y 4 minutos en agua hirviendo con sal. No es necesario descongelar previamente; puedes añadirlas directamente del frigorífico. Estarán listas cuando suban a la superficie.
¿Contiene jamón de Parma auténtico?
Sí. El jamón de Parma es DOP (Denominación de Origen Protegida) y representa el 10% del relleno. El Parmigiano Reggiano también es DOP y constituye el 22% de la salsa del relleno.
¿Es apto para celíacos?
No. La pasta contiene gluten (harina de trigo blando y sémola de trigo duro) y el relleno también incorpora pan rallado con harina de trigo.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Debe consumirse dentro de los 3 días siguientes tras abrir, manteniendo el producto refrigerado entre 4 °C y 7 °C.
¿Con qué salsa se sirven mejor?
El relleno ya es sabroso por sí mismo. Combina bien con mantequilla derretida y queso Parmigiano rallado, o una salsa de tomate ligera. Evita salsas muy pesadas que enmascare el sabor del jamón y el queso.
¿Cuánto cuesta Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g. en Carrefour?
Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g. cuesta 3,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g.?
Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g. aporta 264 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mezzelune con relleno de jamón de parma y parmigiano reggiano Garofalo 230 g.: Relleno (60%): salsa con Parmigiano Reggiano 22% (agua, Parmigiano Reggiano DOP 15% (1,98 % en el producto final) ( leche , sal, cuajo), harina de maíz, sal), nata ( leche ), agua, suero de leche en polvo, jamón de Parma DOP 10% (carne porcina, sal), pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura), queso…
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