Lomo de Sajonia de Cerdo Fileteado ElPozo 350 g

El Lomo de Sajonia fileteado de El Pozo es un fiambre elaborado a partir de lomo de cerdo cocido y ahumado, presentado en lonchas listas para consumir en envase de 350 gramos. La composición indica un contenido de carne de cerdo del 71,2%, complementado con agua, sal y otros aditivos típicos de este tipo de producto curado.

Se trata de una elaboración tradicional centroeuropea que combina cocción y ahumado para conferir sabor y textura. La adición de fécula de patata, leche en polvo y proteína de soja actúa como ligantes y conservantes, mientras que el nitrito de sodio (E-250) es el conservador convencional en carnes procesadas. Las lonchas vienen perfectamente separadas, lo que facilita su uso inmediato sin necesidad de filetear.

Es un producto versátil para desayunos, bocadillos rápidos, tablas de embutidos o como complemento en ensaladas frías. Por cada 100 gramos aporta aproximadamente 50 kcal, 3 g de grasa y 4,5 g de hidratos de carbono, lo que lo sitúa entre los fiambres más ligeros en términos calóricos. El envase de 350 g proporciona entre 8 y 10 lonchas según el grosor de corte.

Conserva refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, conviene consumirlo en 2-3 días manteniendo el envase bien cerrado para evitar que se seque o absorba olores del frigorífico.