Kale Carrefour El Mercado 200 g

El kale el supermercado El Mercado llega en bolsa de 200 gramos de col crespa fresca, lista para consumo directo. Se trata de la variedad más común en grandes superficies españolas, con hojas onduladas y textura crujiente que mantiene bien su consistencia tanto en crudo como tras cocción breve. Esta hortaliza de hoja verde oscura pertenece a la familia de las crucíferas y se cultiva ampliamente en climas templados. A diferencia de otras colaceas como el repollo o la col blanca, el kale no forma cabeza cerrada sino un ramillete de hojas individuales. Lleva un único ingrediente: col crespa, sin conservantes ni aditivos añadidos. Es un producto perecedero que debe mantenerse refrigerado desde el momento de la compra. Nutricionalmente, aporta solo 46 kcal por 100 gramos, con grasas muy bajas (0,7 g) y carbohidratos moderados (2,5 g por 100 g). Es especialmente rico en fibra, hierro y vitaminas del grupo K, lo que lo convierte en habitual en ensaladas, smoothies verdes o como guarnición cocida. Los 200 gramos rinden aproximadamente 2-3 raciones generosas crudas o 1-2 raciones cocidas, ya que el kale reduce mucho su volumen con el calor. Conviene consumirlo en los primeros 4-5 días tras la compra. Antes de usarlo, lava las hojas con cuidado separándolas una a una, pues pueden retener tierra entre los pliegues.