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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 14,95 € en Carrefour, precio actualizado a 4 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico (140g para obtener 100 g deproducto terminado), sal, conservador (E-252)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 307 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 7,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón de cebo ibérico de la marca Legado llega en formato de lonchas de 200 gramos, listo para consumir. Se trata de jamón curado elaborado a partir de carne de cerdo con un mínimo del 50 % de raza ibérica pura, lo que lo diferencia de los productos 100 % ibérico pero mantiene características organolépticas propias de la raza.
La formulación es minimalista: carne de jamón ibérico, sal y nitrito de potasio (E-252) como conservador. El proceso de curación reduce el contenido de agua, por lo que cada gramo de producto final requiere aproximadamente 1,4 gramos de jamón fresco. El sabor es salado y persistente, típico del ibérico en su fase intermedia de maduración, sin llegar a los puntos de cristalización de jamones más envejecidos.
Desde el punto de vista nutricional, aporta 307 kcal por 100 gramos, con 21 g de grasa total y 7,7 g de saturada. Los hidratos de carbono son nulos. Es un alimento proteico que funciona bien como acompañamiento en desayunos, aperitivos, tabla de quesos o en sándwiches ligeros. Las lonchas vienen en envase que facilita la porción y conservación.
Carece de gluten y lactosa de forma natural, aspecto relevante para dietas restrictivas. Una vez abierto, mantén el envase en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C y consume en los 5-7 días siguientes para preservar sus características.
Diferencia entre cebo e ibérico puro
El jamón de cebo ibérico (50 % raza ibérica) proviene de cerdos criados en régimen intensivo con alimentación a base de pienso. El ibérico puro (100 %) procede de animales de raza ibérica exclusiva. El cebo ibérico al 50 % es más económico y conserva sabor ibérico notable sin alcanzar la complejidad del puro, ni la intensidad del jamón serrano de cerdo blanco.
Conservación y duración abierto
El envase cerrado aguanta varios meses en frigorífico si el precinto está intacto. Una vez abierto, tira de la lámina protectora y transfiere las lonchas a un recipiente hermético o guarda el envase original bien cerrado. Consume en máximo 5-7 días; si observas cambio de color a grisáceo o olor desagradable, descarta. El frío ralentiza oxidación y proliferación bacteriana.
Perfil nutricional y maridaje
Con 307 kcal/100 g y 21 g de grasa, es denso energéticamente. La proporción de grasa insaturada (característicamente más alta en ibérico que en cerdo blanco) lo hace apto para desayunos o tentempiés proteicos sin alcohol. Casa bien con pan tostado, queso fresco, tomate o vinos blancos secos y generosos. Las porciones típicas rondan 30-40 g por servicio.
- Denominación legal
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa jamón de cebo ibérico 50 %?
Procede de cerdos con un mínimo del 50 % de genética ibérica pura, criados en régimen intensivo con pienso. Es menos exclusivo que el ibérico puro (100 %) pero mantiene sabor y características ibéricas a precio inferior.
¿Cuánta grasa contiene por 100 g?
21 gramos de grasa total, de los cuales 7,7 g son saturados. El resto es grasa insaturada, típicamente presente en mayor proporción en jamón ibérico que en cerdo blanco.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días refrigerado a 0-4 °C en recipiente hermético. Transfiere las lonchas a un contenedor cerrado o mantén el envase original bien sellado para evitar oxidación y desecación.
¿Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí, de forma natural. No lleva gluten ni lactosa en su formulación; solo carne de jamón ibérico, sal y un conservador. Comprueba que no haya contaminación cruzada en su manipulación si tienes celiaquía severa.
¿Cuánto cuesta Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g en Carrefour?
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g cuesta 14,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 4 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g?
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g aporta 307 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica en lonchas ElPozo Legado sin gluten y sin lactosa 200 g: Jamón de cerdo ibérico (140g para obtener 100 g deproducto terminado), sal, conservador (E-252)
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