Jamón cebo ibérico 50% raza ibérica Placeres Ibericos sin gluten y sin lactosa 100 g.

El jamón cebo ibérico 50% raza ibérica de Placeres Ibericos llega en formato de 100 gramos, ideal para consumo individual o pequeñas raciones. Se trata de jamón procedente de cerdo ibérico alimentado con pienso, con garantía de que al menos el 50 % del animal es de raza ibérica pura, lo que diferencia este tipo del jamón ibérico de bellota de precio superior.

La elaboración incluye únicamente jamón de cerdo ibérico, sal y aditivos controlados: conservadores E-252 (nitrato potásico) y E-250 (nitrito sódico), más antioxidante E-331ii (citrato sódico). Es naturalmente libre de gluten y lactosa, sin necesidad de sellos adicionales, por lo que es seguro para celíacos e intolerantes a la lactosa. Su perfil nutricional ofrece 276 kcal por 100 g, con 16 g de grasa (de los cuales 6,5 g saturada) y apenas 0,1 g de hidratos de carbono.

Este jamón cebo tiene un sabor menos intenso que el de bellota pero mantiene la característica textura y el matiz ligeramente salado de la charcutería ibérica. Funciona tanto en tabla fría acompañado de pan y queso como en bocadillos, ensaladas o como proteína en desayunos. El formato de 100 g es cómodo para quien busca una cantidad reducida sin desperdiciar.

Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en un máximo de 3 días. Si no vas a usarlo en ese plazo, puedes congelarlo aunque la textura puede volverse ligeramente más rígida.