Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g cuesta 3,19 € en Carrefour, precio actualizado a 1 de julio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
85,3% Carne de vacuno frisona, agua, fibras vegetales, sal, correctores de la acidez ( E-331iii, E-262i) fécula de patata, hortalizas deshidratadas, antioxidante (E-300), aroma, especias, extractos vegetales, vinagre y extracto de acerola
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 217 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 6,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hamburguesa de vacuno Frisona de la marca El Mercado llega en envase de 240 gramos, listo para cocinar. Está elaborada con un 85,3% de carne de vacuno de la raza Frisona, complementada con agua, fibras vegetales, fécula de patata y un equilibrio de correctores de acidez y especias que le dan estructura sin necesidad de conservantes químicos agresivos.
La carne de vacuno Frisona es una raza lechera europea muy común en ganadería intensiva, caracterizada por su carne magra con un perfil graso equilibrado. En esta hamburguesa, el tejido conectivo se ve reforzado por las fibras vegetales (probablemente de cereales o celulosa) y la fécula, lo que facilita que mantenga su forma durante la cocción sin necesidad de aglutinantes sintéticos. El aroma y los extractos vegetales aportan profundidad sin recurrir a potenciadores de sabor clásicos como el glutamato monosódico.
Con 217 kilocalorías por cada 100 gramos y 16 gramos de grasa (de los cuales 6,7 son saturados), es un producto con un aporte calórico moderado para una hamburguesa. Contiene 1,8 gramos de carbohidratos por 100 gramos, mayormente de la fécula añadida. Es apta para descongelar en frigorífico la noche anterior o cocinar directamente desde congelador según preferencia.
Conserva entre 0 y 4 °C en su envase original. Su vida útil es típica de productos cárnicos congelados: entre 4 y 6 meses desde la compra, dependiendo de las fluctuaciones de temperatura del congelador.
Origen y raza del vacuno
La raza Frisona es una de las más extendidas en Europa para producción de carne magra. Se caracteriza por un tejido muscular fino y un perfil graso moderado, lo que resulta en hamburguesas menos grasientas que las elaboradas con razas para carne como la Angus o la Retinta. Su presencia en la etiqueta es un indicativo de trazabilidad.
Composición y aditivos
Sin conservantes tradicionales (no lleva nitratos ni nitritos). Los correctores de acidez E-331iii (citrato trisódico) y E-262i (acetato sódico) estabilizan el pH natural de la carne. La fibra vegetal y fécula actúan como aglutinantes sin necesidad de proteínas aisladas, manteniendo la textura durante la cocción y el almacenamiento congelado.
Cocción recomendada
Puede cocinarse directamente desde congelador en plancha, sartén o parrilla a fuego medio-alto durante 5-7 minutos por lado, o descongelada previamente en frigorífico durante 12 horas, reduciendo el tiempo de cocción a 4-5 minutos. No es necesario añadir grasa adicional; la hamburguesa libera suficiente durante la cocción.
- Denominación legal
- hamburguesa de vacuno
- Conservación
- conservar entre 0-4ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Publicidad
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la raza Frisona y por qué aparece en la etiqueta?
Es una raza lechera europea que produce carne magra y equilibrada. Su mención indica trazabilidad y diferencia este producto de otras hamburguesas de origen menos definido. Suele ser más magra que razas especializadas en carne.
¿Cuánta grasa tiene por porción?
16 gramos por cada 100 gramos, de los cuales 6,7 son saturados. Para 240 gramos de producto son 38,4 g de grasa total. Es un contenido graso típico para hamburguesa de calidad sin excesivo magro.
¿Se puede cocinar directamente desde congelador?
Sí. En plancha o parrilla a fuego medio-alto tarda 5-7 minutos por lado. Descongelada previamente en frigorífico el tiempo de cocción baja a 4-5 minutos.
¿Lleva conservantes químicos?
No lleva nitratos ni nitritos. Sí incorpora correctores de acidez (citrato y acetato sódico) que estabilizan naturalmente el pH de la carne sin actuar como conservantes sintéticos agresivos.
¿Cuánto cuesta Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g en Carrefour?
Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g cuesta 3,19 € en Carrefour. Precio actualizado a 1 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g?
Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g aporta 217 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g? Ingredientes
Ingredientes de Hamburguesa de Vacuno Raza Frisona Carrefour El Mercado 240 g: 85,3% Carne de vacuno frisona, agua, fibras vegetales, sal, correctores de la acidez ( E-331iii, E-262i) fécula de patata, hortalizas deshidratadas, antioxidante (E-300), aroma, especias, extractos vegetales, vinagre y extracto de acerola
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
Carne, congelados y quesos: dónde volatilidad dispara en mayo
Tres categorías donde los precios fluctúan constantemente. Te mostramos cuál es la más impredecible esta primavera.
1 min
Tendencias
Carne, congelados y quesos: dónde más volatilidad hay ahora
Tres categorías donde el supermercado cambia precios cada semana. Guía para identificar fluctuaciones y comprar sin sorpresas
2 min
Tendencias
Las 4 categorías donde más volatilidad de precios hay ahora
Carne, congelados y charcutería registran las mayores oscilaciones en el súper esta primavera
1 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.