Galletas de chocolate rellenas de crema Carrefour sin azúcar añadido 176 g.

Las galletas de chocolate rellenas de crema del supermercado son un producto de repostería sin azúcares añadidos, presentadas en envase de 176 gramos. La denominación legal es «galletas de cacao rellenas de crema sabor vainilla con edulcorante», lo que refleja su composición: una base de galleta de cacao desgrasado combinada con un relleno de crema sabor vainilla que representa el 30 % del producto. La fórmula sustituye el azúcar por maltitol, un polialcohol derivado del almidón de maíz que aporta dulzor sin repercutir en los niveles de glucosa sanguínea de la misma manera que el azúcar convencional. El relleno contiene aceite vegetal de girasol alto oleico —variedad rica en ácido oleico, menos saturada que otros aceites— y leche desnatada en polvo. La base utiliza harina de trigo, almidón de trigo y gasificantes que le dan la estructura crujiente característica. Son galletas pensadas para consumo ocasional como tentempié o acompañamiento de café o té. Cada 100 gramos aportan 449 kcal y 23 gramos de grasa, de la que 3,6 gramos son saturados. El contenido en carbohidratos es de 54 gramos por 100 gramos, principalmente procedente del maltitol y los almidones. Conserva el envase cerrado en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, cierra después de cada uso para mantener la textura crujiente. El producto puede contener trazas de soja y frutos de cáscara.