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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO (77%), edulcorante (maltitol), aceite refinado de girasol alto oleico, jarabe de oligofructosacáridos, gasificantes (carbonatos de amonio, carbonatos de sodio), emulgente (lecitinas), sal, aromas, agente de tratamiento de la harina (METABISULFITO sódico). Puede contener LECHE , MOSTAZA , SOJA , HUEVO . Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 402 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 75 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La galleta maría Cuetara sin azúcar añadido se presenta en envase de 400 gramos. Es una galleta tipo maría clásica formulada con harina de trigo (77%) y edulcorante de maltitol en lugar de azúcar convencional, lo que reduce significativamente el aporte de azúcares simples sin renunciar a la textura característica de esta familia de galletas. La receta incorpora aceite refinado de girasol alto oleico, jarabe de oligofructosacáridos, gasificantes de carbonato de amonio y sodio que le confieren la porosidad típica, y lecitinas como emulgente. El maltitol es un azúcar alcohólico que aporta un índice glucémico bajo, aunque el fabricante advierte que un consumo excesivo puede producir efectos laxantes, algo inherente a este tipo de edulcorantes. Con 402 kcal por 100 gramos y apenas 1,1 g de grasa saturada por cada 100 g, es una opción habitual en desayunos, meriendas o acompañamientos de café. El envase de 400 g permite varias semanas de consumo en familia si se conserva en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad que reblandecería las galletas. Esta galleta puede contener trazas de leche, mostaza, soja y huevo según el contexto de fabricación. La denominación legal es "Galleta María con edulcorante, sin azúcares añadidos", lo que diferencia este producto de la versión convencional de azúcar de la misma marca.
Maltitol y efectos digestivos
El maltitol es un polialcohol que el cuerpo digiere lentamente, lo que le confiere un índice glucémico bajo comparado con el azúcar blanco. Sin embargo, en dosis altas puede provocar molestias digestivas leves como hinchazón o efecto laxante. No es una contraindicación, sino una característica común a los edulcorantes del grupo de los polioles.
Diferencia nutricional frente a la versión clásica
La versión con azúcar de Cuetara ronda las 400-410 kcal por 100 g con aportes mayores de azúcares simples. Esta versión sin azúcar mantiene calorías similares —porque el maltitol tiene poder calórico comparable— pero reduce el pico de glucosa en sangre. La grasa saturada se mantiene baja en ambas: cerca de 1 g por 100 g.
Conservación y vida útil
Guarda el envase en un lugar fresco y seco, preferiblemente alejado del frigorífico. La humedad es el enemigo principal de las galletas maría: las ablanda rápidamente. Una vez abierto, cierra bien el envase o trasládalo a una lata hermética para mantener la crujencia durante semanas.
- Denominación legal
- GALLETA MARIA CON EDULCORANTE, SIN AZÚCARES AÑADIDOS
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el maltitol y por qué puede causar efectos laxantes?
El maltitol es un azúcar alcohólico que el cuerpo digiere lentamente. En consumo moderado no causa problemas, pero en dosis altas puede producir hinchazón o efecto laxante. Esto es común en todos los edulcorantes de tipo poliol.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
402 kcal por 100 g. Aunque sea sin azúcar, el maltitol aporta calorías similares al azúcar blanco, por lo que el contenido energético es parecido al de una galleta maría convencional.
¿Puede consumirla alguien con diabetes?
El maltitol tiene un índice glucémico bajo, por lo que no genera picos de glucosa como el azúcar. Aun así, cualquier persona con diabetes debe consultar a su profesional sanitario sobre cantidades y frecuencia de consumo.
¿Cómo debo conservarla?
En un lugar fresco y seco, alejado del frigorífico. La humedad es lo que más las deteriora. Una vez abierto el envase, guárdalo en una lata hermética para mantener la crujencia.
¿Puede contener trazas de otros alérgenos?
Sí. Según el etiquetado, puede contener leche, mostaza, soja y huevo. Si tienes alergia a alguno de estos, verifica el envase o consulta directamente al fabricante.
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