Fiambre de pechuga de pavo Mini Pavofrío Campofrío sin gluten y sin lactosa 340 g

El fiambre de pechuga de pavo Pavofrío es una especialidad de ave clasificada como fiambre cocido, presentada en formato de 340 gramos listo para consumo directo. Contiene un 48% de carne de pavo fresca, lo que lo sitúa por encima de muchas alternativas del mercado en proporción de proteína animal.

Su formulación incorpora estabilizantes (E451, E420, E407a, E412, E508) y almidón para conseguir una textura consistente y homogénea, característica de los fiambres cocidos de calidad. Es sin gluten y sin lactosa, lo que amplía su accesibilidad a dietas específicas. El perfil graso es muy bajo: apenas 1,4 g por cada 100 gramos, con saturadas por debajo de 0,5 g, aspecto relevante en una categoría históricamente ligada a contenidos grasos más elevados.

El aporte calórico ronda las 87 kcal por 100 g, con 7 g de carbohidratos procedentes de los estabilizantes y la dextrosa utilizada en el procesado. Es un producto pensado para consumo en frío: funciona en bocadillos con pan integral, en ensaladas templadas, en tabla de embutidos junto a queso fresco, o como base proteica en preparaciones de bento y tupper.

Se debe mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, conviene consumirlo en los siguientes 2-3 días, aunque la presencia de conservadores (E250: nitrito sódico) prolonga significativamente su vida útil respecto a carnes sin procesar.