Ensaladilla rusa con atún Carrefour sin gluten 250 g.

La ensaladilla rusa con atún del supermercado es un plato preparado listo para consumir en formato de 250 gramos. Está elaborada con patata como ingrediente mayoritario (30%), complementada con huevos cocidos (16%), atún listado (10%), guisantes (7%), aceitunas verdes (5%) y zanahorias (4%), en una emulsión a base de aceite de colza y vinagre. Carece de gluten según su declaración, lo que la hace apta para celíacos. La ensaladilla rusa es una preparación clásica española de origen controvertido pero bien asentada en la cocina doméstica desde hace décadas. La versión del supermercado respeta la estructura tradicional: tubérculo como base, proteínas de huevo y pescado, vegetales de color e inclusión de aceitunas. La incorporación de gomas espesantes (guar, xantana y garrofín) mantiene la cohesión de la mezcla sin necesidad de mayonesa casera. El perfil nutricional es moderado: 129 kcal por 100 g, 7,2 g de grasa (mayormente insaturada del aceite) y 10 g de hidratos de carbono. Es un producto pensado para consumo directo, sin necesidad de cocción adicional. Funciona como tentempié, acompañamiento frío, relleno de bocadillo o base para ensalada mixta. Una lata de 250 g rinde para dos personas en ración pequeña o una ración generosa. El envase viene envasado al vacío para garantizar conservación, aunque una vez abierto debe consumirse en un máximo de tres días manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 7 °C. Los alérgenos principales son el pescado (atún) y el huevo.