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Edulcorante líquido Cassic Carrefour 200 ml.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, edulcorante: sucralosa 2,2%, corrector de acidez: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico
Sobre este producto
El edulcorante líquido Cassic es un producto de mesa formulado con sucralosa al 2,2%, presentado en envase de 200 ml. Se trata de un edulcorante de síntesis aprobado en la Unión Europea, sin calorías y apto para personas con diabetes o en régimen de control de peso.
La sucralosa es un derivado del azúcar con un poder edulcorante aproximadamente 600 veces superior al de la sacarosa, por lo que una cantidad muy pequeña basta para endulzar. La fórmula incluye ácido cítrico como corrector de acidez y sorbato potásico como conservador. Al ser líquido, permite una dosificación más precisa que los edulcorantes en polvo o comprimidos, especialmente útil en bebidas, yogures y postres.
Cassic es una línea de marca propia de Carrefour dedicada a productos dietéticos y de régimen. El envase de 200 ml, con dosificador integrado, es pensado para consumo en el hogar, con un rendimiento de aproximadamente 400-500 tazas de té o café según el gusto personal.
No contiene calorías ni afecta a los niveles de glucosa en sangre, lo que lo diferencia de otros endulzantes naturales como la miel o el sirope de agave. Se conserva a temperatura ambiente en lugar fresco y seco, lejos de luz directa. Como cualquier edulcorante sintético, es importante no exceder la ingesta diaria admisible (IDA) establecida por la EFSA, que en el caso de la sucralosa es de 15 mg/kg de peso corporal.
Sucralosa versus otros edulcorantes
La sucralosa carece de aporte calórico y no es metabolizada por bacterias orales, lo que la diferencia de azúcares alcohólicos como el sorbitol o el xilitol. A diferencia de la stevia, la sucralosa no deja retrogusto amargo en la mayoría de usuarios. Su estabilidad al calor permite su uso en repostería y cocción, aunque algunos edulcorantes naturales como la miel conservan mejores propiedades organolépticas.
Cómo dosificar correctamente
Debido al alto poder edulcorante, la dosificación es muy pequeña: típicamente 1-2 gotas por taza de bebida caliente o fría. El envase incluye dosificador que facilita el control. Una sobremesura resultará en sabor desagradable o residuo. Para postres y repostería, conviene consultar las proporciones específicas de cada receta.
Conservación y estabilidad
Mantén el envase cerrado a temperatura ambiente, en un lugar fresco y sin exposición a luz solar directa. No requiere refrigeración. Una vez abierto, su vida útil es de aproximadamente 18-24 meses si se mantiene en buenas condiciones. La sucralosa es estable frente a variaciones de temperatura moderadas.
- Denominación legal
- Edulcorante de mesa liquido a base de sucralosa
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas gotas necesito para endulzar una taza de café?
Típicamente 1-2 gotas según el gusto personal. Debido al alto poder edulcorante de la sucralosa, la dosificación es mínima. Se recomienda empezar con una gota y ajustar al paladar.
¿Es apto para personas con diabetes?
Sí. La sucralosa no contiene calorías y no afecta a los niveles de glucosa en sangre, por lo que es apropiada para dietas de control glucémico. No obstante, conviene consultar con el médico o nutricionista en caso de duda.
¿Se puede usar para repostería?
Sí, la sucralosa es estable al calor y apta para horno. Sin embargo, en algunos tipos de postres su perfil de sabor difiere del azúcar, por lo que conviene probar proporciones en recetas específicas.
¿Cuánto dura el envase de 200 ml?
Con una dosificación típica de 1-2 gotas por taza, un envase de 200 ml rinde aproximadamente 400-500 tazas de bebida, lo que equivale a varios meses de uso doméstico normal.
¿Lleva ingredientes de origen animal?
No. La fórmula contiene agua, sucralosa, ácido cítrico y sorbato potásico. Es apto para veganos, aunque la sucralosa es un compuesto sintetizado en laboratorio.
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