Chorizo ibérico extra en lonchas Boadas 1880 Al Corte sin gluten 90 g

El chorizo ibérico extra de Boadas llega en formato de lonchas de 90 gramos, listo para consumo directo sin necesidad de corte. Es un embutido curado elaborado únicamente con carne y grasa de cerdo ibérico, con sal, especias naturales y extracto de especias que le dan su perfil aromático característico. La denominación de "extra" responde al porcentaje y calidad de la materia prima ibérica utilizada. Este chorizo no contiene gluten, lo que lo hace apto para celíacos, aunque sí incluye lactosa y proteína de soja en su composición como aglutinantes. El proceso de curación incorpora antioxidantes y conservadores (nitrato potásico y nitrito sódico) para garantizar estabilidad microbiológica durante el almacenamiento. El colorante de cochinilla es de origen natural y aporta el tono rojo intenso típico del chorizo curado. Con 456 calorías por cada 100 gramos, ofrece un perfil graso dominante (36 g de grasa total, de los que 15 g son saturados) y muy bajo en hidratos de carbono (1 g), lo que lo convierte en un embutido denso y saciante. Funciona tanto en tabla de embutidos, como complemento en raciones de queso, en sándwiches fríos o como ingrediente en platos cocinados que requieran chorizo deshecho. La conservación es sencilla: lugar fresco y seco, evitando humedad y luz directa. Una vez abierto el envase, consume las lonchas en un plazo razonable y mantén el resto protegido del aire.