Carrefour · El Pozo · Embutido curado
Chorizo de pavo El Pozo 80 g.
Chorizo de pavo El Pozo 80 g. cuesta 0,99 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Muslo y contramuslo de pavo (107 g para obtener 100g de chorizo), grasa de pavo, sal, pimentón, leche en polvo, proteína de soja , dextrosa de maíz, especias, estabilizante: E-451, antioxidante: E-301, conservadores: E-250 y E-252, colorante: E-120, fermentos lácticos (lactobacillus rhamnosus HN001), hierro y vitamina B12. Recubrimiento: conservadores (E-202 y E-235). Alérgenos Contiene: Leche, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 327 kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chorizo extra de pavo El Pozo es un embutido curado de 80 gramos que se diferencia de los chorizos tradicionales de cerdo por su base de carne blanca. Se elabora con muslo y contramuslo de pavo, lo que reduce el contenido de grasa saturada manteniendo el perfil sensorial típico del chorizo español curado.
La fórmula incluye pimentón, especias, y fermentos lácticos para la curación natural. El proceso de fermentación da lugar a ese sabor característico ligeramente ácido y la textura consistente. A diferencia de muchos embutidos light, aquí no hay rebaja significativa en el perfil graso total—ronda 25 gramos por 100 gramos—pero sí una proporción menor de ácidos grasos saturados respecto a un chorizo de cerdo clásico.
Es un producto apto para consumo directo sin cocinado: se puede comer en tabla fría, cortado en rodajas para aperitivo, o bien incorporar en bocadillos. El formato de 80 gramos corresponde aproximadamente a cuatro raciones estándar de 20 gramos cada una, tamaño habitual en tabla de embutidos o sándwich individual.
Contiene alérgenos: leche y soja. Conserva refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, consume en los días siguientes; aunque el curado permite cierta conservación, el contacto con aire reduce su calidad.
Chorizo de pavo frente al tradicional
El chorizo de cerdo típico ronda 35-40 g de grasa por 100 g, mientras que éste de pavo se sitúa en 25 g. La diferencia principal es la proporción de ácidos grasos saturados: la carne blanca de pavo contiene menos grasa intramuscular y de menor perfil saturado. El sabor es ligeramente más suave por la naturaleza de la carne, aunque el pimentón y la fermentación mantienen la personalidad del embutido.
Fermentación y aditivos
El Pozo añade fermentos lácticos (_Lactobacillus rhamnosus HN001_) que fermentan de forma controlada el producto durante la curación. Esto reduce el pH y mejora la estabilidad. Lleva conservadores (E-250 salitre, E-252 nitrato potásico) propios de la técnica clásica, más E-202 y E-235 en el recubrimiento externo. El colorante E-120 (cochinilla) aporta el rojo característico.
Cómo servir y conservar
Saca del frigorífico 10 minutos antes de servir para que alcance temperatura ambiente y sus sabores se expresen mejor. Corta en rodajas finas de 3-5 mm con cuchillo afilado. Una vez abierto el envase, consume dentro de 3-4 días. Si necesitas guardarlo más tiempo, envuélvelo en film transparente de cocina.
- Denominación legal
- CHORIZO EXTRA
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0° y 5°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa tiene el chorizo de pavo?
25 gramos de grasa por 100 gramos, de los cuales 8,3 g son ácidos grasos saturados. Es inferior al chorizo de cerdo tradicional, que suele rondar los 35-40 g de grasa total.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene leche (en polvo) y soja. Las personas con intolerancia a estos ingredientes deben evitarlo.
¿Cuántas raciones trae el envase de 80 g?
Aproximadamente cuatro raciones de 20 gramos cada una, tamaño estándar para tabla de embutidos o un sándwich individual.
¿Se puede congelar?
Sí, aguanta la congelación durante 2-3 meses en bolsa de congelación bien cerrada. Descongela en frigorífico la noche anterior al consumo.
¿Cuánto cuesta Chorizo de pavo El Pozo 80 g. en Carrefour?
Chorizo de pavo El Pozo 80 g. cuesta 0,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chorizo de pavo El Pozo 80 g.?
Chorizo de pavo El Pozo 80 g. aporta 327 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Chorizo de pavo El Pozo 80 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chorizo de pavo El Pozo 80 g.: Muslo y contramuslo de pavo (107 g para obtener 100g de chorizo), grasa de pavo, sal, pimentón, leche en polvo, proteína de soja , dextrosa de maíz, especias, estabilizante: E-451, antioxidante: E-301, conservadores: E-250 y E-252, colorante: E-120, fermentos lácticos (lactobacillus rhamnosus HN001), hierro y vitamina…
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