Chorizo de pavo El Pozo 80 g.

Chouriço de pavo elaborado a partir de muslo y contramuslo de pavo, grasa de pavo y un aliño con pimentón, especias y fermentos lácticos. La mezcla se completa con leche en polvo, proteína de soja, dextrosa de maíz y aditivos habituales en este tipo de embutidos: estabilizante, antioxidante, conservadores y colorante. Incluye hierro y vitamina B12 añadidos.

Por cada 100 gramos aporta 327 kcal, 25 g de grasas (8,3 g saturadas) y 24 g de proteínas, con solo 1,5 g de hidratos y 1 g de azúcares. La sal alcanza los 3,5 g por 100 g, un dato a tener en cuenta si se controla su consumo.

En la cocina española funciona como cualquier embutido curado: se corta en rodajas finas para tablas y bocadillos, y también se incorpora a guisos, legumbres o arroces para dar sabor. Al ser de pavo, su sabor es más suave que el del chorizo tradicional.

El formato de 80 g es práctico para consumir en pocas tomas y evitar que se seque una vez abierto. Conviene conservarlo en frío, protegido de la luz, y mantener el envoltorio bien cerrado. Contiene leche y soja, por lo que no es apto para personas con alergia a estos ingredientes.