Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g. cuesta 4,99 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azúcar, avellanas (20%), manteca de cacao, leche en polvo, lactosa , cacao, aroma natural, aroma natural de vainilla, emulgente (lecitina de girasol). Puede contener otros frutos de cáscara y gluten . Cacao: 38% mínimo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 553 kcal |
| Grasas | 34,4 g |
| de las cuales saturadas | 13,8 g |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate praliné Nestlé Postres es una tableta de 170 gramos formulada específicamente para repostería y elaboración de postres caseros. Se trata de un chocolate con leche que integra praliné de avellana, con un contenido mínimo del 38% de cacao y un 20% de avellanas en su composición.
La combinación de manteca de cacao, leche en polvo y lactosa crea una textura suave y una fusión controlada, características que facilitan su uso en técnicas de repostería como tempering, cobertura de tartas, relleno de bombones o desmenuzado sobre postres. Las avellanas tostadas y molidas aportan un sabor dulce y terroso que complementa tanto recetas clásicas como creaciones modernas. La lecitina de girasol como emulgente estabiliza la mezcla sin añadir grasas saturadas excesivas.
Por cada 100 gramos aporta 553 kcal, 34,4 g de grasa y 53 g de carbohidratos, lo que lo sitúa en los estándares de un chocolate de repostería con perfil calórico moderado-alto, esperado en productos con cacao y frutos secos. Es apto para personas alérgicas a la lecitina de soja, aunque puede contener trazas de otros frutos de cáscara y gluten según la declaración del fabricante.
Mantén el envase en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 15 °C y 20 °C, para evitar la floración (cristales blancos en superficie) que afecta solo a la presentación, no al sabor ni a la calidad del producto.
Uso en repostería y técnicas de fusión
Este chocolate praliné está diseñado para fundirse de forma controlada. Para templarlo, funde dos tercios a baño María a unos 45 °C, retira del calor y añade el tercio restante picado hasta bajar a 27-28 °C, luego vuelve a calentar suavemente a 31-32 °C. Este proceso mejora el brillo y la textura final. También funciona bien desmenuzado sobre helados, mousses o como cobertura de tartas sin necesidad de tempering.
Perfil de sabor y combinaciones
El praliné de avellana natural del chocolate aporta notas tostadas y dulces que maridar bien con postres de vainilla, bizcochos de mantequilla, cremas de café o frutas rojas. No es un chocolate intenso en cacao, por lo que funciona mejor en formulaciones donde la avellana es protagonista que en recetas que requieren chocolate oscuro dominante.
Conservación y vida útil
Almacena en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor, humedad y olores fuertes. La manteca de cacao es estable naturalmente, por lo que su vida útil es amplia si se respetan estas condiciones. Si ves blanquecina en superficie tras meses de almacenaje, es floración; el chocolate sigue siendo consumible, solo ha cristalizado ligeramente la grasa.
- Denominación legal
- Chocolate con leche con praliné de avellana
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de cacao tiene?
Un mínimo del 38% de cacao. Es un chocolate con leche formulado para repostería, no un chocolate oscuro de degustación.
¿Cuánta avellana lleva?
Un 20% de avellanas en forma de praliné molido integrado en la masa. Esto aporta textura y sabor natural sin azúcares añadidos al praliné.
¿Se puede templar para moldes?
Sí. Funde a baño María a 45 °C, enfría a 27-28 °C añadiendo chocolate picado, luego calienta a 31-32 °C. Este proceso estabiliza la grasa y da brillo a piezas moldeadas.
¿Lleva gluten o trazas de otros frutos secos?
Puede contener trazas de gluten y otros frutos de cáscara según la declaración del fabricante. Verifica el etiquetado si tienes alergia.
¿Cómo conservarlo correctamente?
En lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C, lejos de humedad y luz directa. La manteca de cacao es estable; su vida útil es larga si se respetan estas condiciones.
¿Cuánto cuesta Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g. en Carrefour?
Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g. cuesta 4,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g.?
Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g. aporta 553 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate praliné para repostería Nestlé Postres 170 g.: Azúcar, avellanas (20%), manteca de cacao, leche en polvo, lactosa , cacao, aroma natural, aroma natural de vainilla, emulgente (lecitina de girasol). Puede contener otros frutos de cáscara y gluten . Cacao: 38% mínimo
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