Chocolate negro 70% Nestlé sin gluten 120 g.

El chocolate negro 70% de Nestlé se presenta en tableta de 120 gramos, sin gluten y con una concentración mínima de cacao del 70 por ciento. La formulación combina cacao, azúcar, manteca de cacao y grasa láctea, con un aroma natural de vainilla que matiza el amargor inherente a los porcentajes altos de cacao.

A diferencia de los chocolates con menor concentración de cacao, este 70% mantiene un equilibrio entre la intensidad del cacao y la dulzura residual. La presencia de manteca de cacao garantiza una textura suave y una fusión rápida en boca, mientras que la grasa láctea añade redondez al perfil organoléptico sin competir con la nota de cacao principal. El aroma natural de vainilla actúa como complemento discreto que no oculta el sabor del cacao.

Es un chocolate versátil para consumo directo, en postres horneados o fundido como cobertura. Una tableta de 120 gramos equivale aproximadamente a 10-12 onzas, que se divide bien en cuadrados individuales para control de porción. Cada 100 gramos aporta 592 kilocalorías, 44,7 gramos de grasa y 33 gramos de hidratos de carbono, lo que lo sitúa como un alimento de aporte calórico significativo, usual en repostería o como tentempié ocasional.

Sin gluten certificado, es una opción para celíacos. Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara durante la elaboración. Mantén el envase en lugar fresco y seco a temperatura ambiente, lejos de la humedad y fuentes de calor que puedan provocar eflorescencia (ese polvillo gris en la superficie que no altera el sabor pero sí la presentación).