Chocolate negro suave 52% cacao Lindt 100 g.

El chocolate negro de Lindt con un 52% de cacao es una tableta de 100 gramos que combina pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y lecitina de soja como emulgente. Su contenido mínimo de cacao es del 52%, lo que le aporta un sabor intenso y equilibrado, ideal para los amantes del chocolate negro que buscan un dulzor moderado. En la cocina, este chocolate es perfecto para fundir y utilizar en repostería: se puede emplear en la elaboración de tartas, galletas, mousses o para bañar frutas y frutos secos. También es una opción excelente para tomar solo, dejando que se derrita lentamente en el paladar.

Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aporta 534 kcal, 32 gramos de grasas (19 gramos de las cuales son saturadas), 51 gramos de hidratos de carbono (46 gramos de azúcares), 6,5 gramos de proteínas y 0,1 gramos de sal. Su formato de 100 gramos es práctico para conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y los olores fuertes, ya que el chocolate absorbe fácilmente aromas. Se recomienda mantenerlo a una temperatura constante, preferiblemente entre 15 y 18 °C, para evitar que el cacao se blanquee. Una vez abierto, se puede envolver bien o guardar en un recipiente hermético para que mantenga sus propiedades organolépticas durante más tiempo.