Chocolate blanco especial postres Carrefour Original 200 g.

El chocolate blanco el supermercado Original se presenta en tableta de 200 gramos, diseñado específicamente para elaborar postres caseros. A diferencia del chocolate con cacao, el chocolate blanco está elaborado a partir de manteca de cacao, azúcar y leche, sin la parte sólida del cacao que da el color marrón. La composición de esta variante del supermercado combina leche entera en polvo y leche desnatada en polvo junto con materia grasa láctea anhidra, lo que le confiere una textura cremosa y un sabor lácteo pronunciado. Incorpora lecitinas de colza como emulgente para mejorar la fluidez, y un toque de extracto de vainilla natural que proporciona sutileza aromática sin resultar empalagoso. Es un producto versátil en cocina: funde bien en baño María para salsas y coberturas de repostería, se incorpora en cremas pasteleras, funciona como base para mousses o se utiliza para templar y recubrir tartas y bombones. Con 555 kcal por 100 gramos, aporta 33 g de grasa (20 g saturada) y 57 g de hidratos de carbono, proporcionándole ese carácter dulce y denso típico del chocolate blanco. La tableta de 200 g rinde aproximadamente ocho porciones de 25 gramos cada una, tamaño suficiente para una ración de postre o base para elaboraciones más elaboradas. Debe conservarse protegida de la humedad y el calor, entre 18 °C y 20 °C, en un lugar seco y alejado de olores fuertes que pueda absorber.