Chistorra Carrefour sin gluten 220 g.

La chistorra sin gluten de Carrefour es un embutido curado de 220 gramos elaborado con carne de cerdo, pimentón, sal, ajo y pimienta de Cayena, envuelto en tripa artificial comestible. Se trata de una adaptación apta para celíacos de este embutido vasco y navarro tradicional, manteniendo el perfil de sabor y textura característico.

La chistorra se diferencia del chorizo en su calibre más fino y en un proceso de curación más corto, lo que la mantiene con una textura tierna y jugosa. El pimentón es el componente aromático fundamental, tanto en su forma de especia molida como en el colorante que procede del extracto de pimentón. Esta fórmula sin gluten elimina riesgos de contaminación cruzada en su elaboración, por lo que resulta segura para personas con enfermedad celíaca.

Es un embutido versátil: se consume a rebanadas finas como parte de un surtido de charcutería, asada en sartén sin aceite para acompañar huevos o verduras, o bien incorporada en bocadillos. Con 477 kcal por 100 gramos, tiene un contenido graso elevado —46 g por 100 g, de los cuales 16 g son grasas saturadas— y mínimos hidratos: apenas 0,8 g por 100 g, lo que la hace compatible con dietas bajas en carbohidratos.

Conserva entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, mantén el producto en refrigeración y consúmelo antes de 24 horas para garantizar calidad y seguridad.