¿Cuántas raciones da el envase de 700 g?

Típicamente entre 3 y 4 raciones, considerando una porción de 150-200 g por comensal. Depende del apetito y si acompaña con otros platos.

¿Cuánto tiempo se conserva sin abrir?

Conservada entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico, aguanta entre 5 y 7 días desde su envasado. Una vez abierto el paquete, consúmelo en 2-3 días.

¿Hay que hacer algo especial antes de cocinarla?

Pincha la tripa con un tenedor en varios puntos para evitar que explote al cocinar. Esto permite que el vapor escape sin desgarrar la envoltura.

¿Lleva gluten o es apta para celíacos?

No declara gluten, pero la planta puede procesar cereales. Si la intolerancia es severa, consulta el servicio de atención al cliente del fabricante para mayor seguridad.

¿Qué son los sulfitos que lleva?

Son conservantes naturales (E220) que evitan el oscurecimiento y prolongan la vida útil. Personas con asma sensible a sulfitos deben evitarla; el resto tolera sin problema en estas cantidades.

Carrefour · Carrefour · Carne

Butifarra fresca extra de cerdo enrollada Carrefour 700 g

Name: Butifarra fresca extra de cerdo enrollada Carrefour 700 g
Brand: Carrefour
Price: 3.69 EUR
Availability: InStock

3,69 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Carne y grasa de cerdo 88%, agua, sal, almidón de maíz, conservador, SULFITO DE SODIO , antioxidante (ascorbato sódico, citratos de sodio), colorante (carmín). Tripa natural comestible. Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricional	por 100 g
Valor energético	— / 205 kcal
Grasas	15 g
de las cuales saturadas	5,2 g
Hidratos de carbono	1 g
de los cuales azúcares	—
Fibra	—
Proteínas	—
Sal	—

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

La butifarra fresca extra de cerdo enrollada Carrefour llega en formato de 700 gramos listo para cocinar. Se trata de una embutida fresca elaborada con un 88% de carne y grasa de cerdo, presentada enrollada en tripa natural comestible. Este formato permite un cocinado uniforme y facilita porcionar según necesidad.

Como embutida fresca sin curación, contiene agua y almidón de maíz para dar consistencia, además de conservadores (sulfito de sodio) y antioxidantes (ascorbato sódico y citratos de sodio) que prolongan su vida útil en el frigorífico. El colorante (carmín) le confiere el tono rojizo característico. La ausencia de ahumado o curación prolongada la diferencia de la butifarra de Lleida o la butifarra negra, manteniéndola en la categoría de fresca.

Una porción típica de 150 gramos aporta unos 307 kcal, 22,5 g de grasa y 1,5 g de hidratos de carbono. Es un producto versátil para parrilla, sartén o horno, que suele acompañarse con pan tostado, salsa roja o simplemente col rehogada. El envase de 700 g equivale a tres o cuatro raciones según comensal.

Después de la compra, conserva el producto entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, consume en dos o tres días. Contiene sulfitos, por lo que personas con sensibilidad conocida deben revisar la etiqueta antes de adquirir.

Diferencia con butifarras curadas

Las butifarras frescas como esta se diferencian de las curadas (butifarra de Lleida o butifarra negra) en que no sufren un proceso de maduración larga y no se ahúman. El resultado es una textura más blanda y un sabor más suave, ideal para cocción rápida en sartén o parrilla. Su contenido en agua y conservantes las hace más perecederas pero con un perfil organoléptico menos intenso.

Cómo cocinarla

Pincha la tripa en varios puntos con un tenedor antes de cocinar para evitar que explote al calentarse. En sartén: a fuego medio-alto durante 12-15 minutos, dándole vueltas frecuentes. En parrilla: a fuego moderado, 10-12 minutos. En horno: 20 minutos a 180 °C. Evita temperaturas muy altas que quemen la tripa exterior sin cocinar el interior.

Alérgenos y conservantes

Contiene dióxido de azufre y sulfitos (conservador E220). Si tienes sensibilidad a sulfitos o asma sensible a ellos, consulta antes. No lleva gluten declarado, aunque la planta puede procesar cereales. La tripa es natural comestible, por lo que es completamente seguro comerla si lo prefieres.

Denominación legal: Butifarra fresca extra de cerdo enrollada

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas raciones da el envase de 700 g?
Típicamente entre 3 y 4 raciones, considerando una porción de 150-200 g por comensal. Depende del apetito y si acompaña con otros platos.
¿Cuánto tiempo se conserva sin abrir?
Conservada entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico, aguanta entre 5 y 7 días desde su envasado. Una vez abierto el paquete, consúmelo en 2-3 días.
¿Hay que hacer algo especial antes de cocinarla?
Pincha la tripa con un tenedor en varios puntos para evitar que explote al cocinar. Esto permite que el vapor escape sin desgarrar la envoltura.
¿Lleva gluten o es apta para celíacos?
No declara gluten, pero la planta puede procesar cereales. Si la intolerancia es severa, consulta el servicio de atención al cliente del fabricante para mayor seguridad.
¿Qué son los sulfitos que lleva?
Son conservantes naturales (E220) que evitan el oscurecimiento y prolongan la vida útil. Personas con asma sensible a sulfitos deben evitarla; el resto tolera sin problema en estas cantidades.