Burrata Granarolo 125 g.

La burrata Granarolo es un queso fresco italiano que llega en formato individual de 125 gramos. Se trata de una esfera de pasta de queso rellena de stracciatella, una crema elaborada con nata y leche que representa el 73% del producto final. La leche utilizada es pasteurizada de origen italiano, garantizando trazabilidad y control de calidad desde el ordeño.

A diferencia del queso curado, la burrata es un producto de consumo inmediato. Su textura combina una pasta externa consistente con un interior cremoso que fluye al cortar. Los únicos aditivos son el sorbato de potasio como conservante, ácido cítrico como corrector de acidez y cuajo microbiano para la coagulación. No lleva conservantes artificiales agresivos ni colorantes, manteniéndose fiel a la elaboración tradicional de este queso.

Perfecta para comer sola con una pizca de sal y aceite de oliva, o como componente de ensaladas frescas. También combina bien con tomate maduro, frutas como melocotón o fresas, y carnes curadas. Una unidad de 125 gramos es una ración generosa para una persona o entrada para dos en una tabla de quesos variados.

Cada 100 gramos aporta 24 gramos de grasa, de los que 15 son saturados, y apenas 2 gramos de hidratos. Conserva en la zona más fría del frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en el mismo día para disfrutar de su cremosidad característica.