Último precio conocido: 3,99 €, a 8 de septiembre de 2026.
12,87 €/kg
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Formato: 310 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo 84%, agua, sal, aromas, extracto de especias, corrector de la acidez E-325, antioxidante E-301, ajo. Pimiento y tocino texturizados
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 79 kcal |
| Grasas | 2,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La brocheta de jamón fresco de cerdo de Carrefour es un producto marinado de 310 gramos, elaborado con jamón de cerdo que supone el 84% de la composición. Se presenta en forma de brocheta lista para consumir directamente del envase o para incorporar a preparaciones calientes.
Esta denominación legal de "jamón marinado" indica que la carne ha sido tratada con una salmuera que incluye sal, aromas naturales, extracto de especias, ajo, así como correctores de acidez y antioxidantes (E-325 y E-301) que aseguran su estabilidad durante la refrigeración. El formato de brocheta implica que está estructurada con pinchos de madera o metal, facilitando tanto el consumo directo como la incorporación a otras preparaciones sin necesidad de corte adicional.
Perfil nutricional ligero: aporta 79 kilocalorías por cada 100 gramos, con apenas 2,5 gramos de grasa total y 1,1 gramo de grasa saturada, sin presencia de hidratos de carbono.
Su presentación marinada la hace versátil: consume fría directamente, caliéntala en sartén 2-3 minutos por lado para un consumo más tradicional, o úsala como base para pinchos, ensaladas templadas o aperitivos.
Formas de consumo y preparación
La brocheta admite consumo directo fría del envase, ideal para tentempiés o aperitivos sin cocción adicional. Si prefieres caliente, pasa 2-3 minutos por lado en sartén a fuego medio-alto para obtener los bordes ligeramente dorados. También funciona bien desengarzada y picada en ensaladas tibias, arroces o como relleno de bocadillo con tomate y queso.
Composición y aditivos
El jamón constituye el 84% del peso total; el resto es agua de marinada, sal, aromas naturales y especias molidas. Incorpora E-325 (lactato de sodio) como corrector de acidez y E-301 (ascorbato de sodio) como antioxidante, ambos permitidos en carne fresca marinada para preservar color y sabor durante la refrigeración sin necesidad de conservantes más agresivos.
Diferencia con jamón cocido envasado
A diferencia del jamón cocido de larga conservación (que se pasteuriza y puede durar semanas), esta brocheta de jamón fresco marinado mantiene la estructura muscular de la carne cruda tratada, lo que proporciona una textura más firme y un sabor más cercano al jamón serrano, aunque con menor intensidad. Requiere refrigeración constante y consumo más rápido.
- Denominación legal
- BROCHETA DE JAMON MARINADO
- Conservación
- Conservar entre 0°C y +4°C
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Se puede comer directamente del envase sin cocción?
Sí. Está marinada y lista para consumir fría. Si prefieres caliente, caliéntala 2-3 minutos por lado en sartén a fuego medio-alto.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
Aporta 79 kilocalorías por 100 gramos, con solo 2,5 g de grasa total y 0 g de hidratos de carbono.
¿Qué diferencia hay con el jamón cocido de larga duración?
Este jamón fresco marinado tiene una textura más firme y sabor más intenso que el jamón cocido envasado, pero requiere refrigeración constante y consumo más rápido.
¿Cuánto cuesta Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g en Carrefour?
El último precio que registramos de Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g en Carrefour fue 3,99 € (12,87 €/kg), el 8 de septiembre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué lleva Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g? Ingredientes
Ingredientes de Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g: Jamón de cerdo 84%, agua, sal, aromas, extracto de especias, corrector de la acidez E-325, antioxidante E-301, ajo. Pimiento y tocino texturizados
¿Qué formato tiene Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g?
Brocheta de Jamón Fresco de Cerdo Emcesa 310 g se vende en formato de 310 g.
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