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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada pasteurizada 82.1%, preparado de fresa 15% [fresas 8% agua, almidón modificado de maíz, estabilizantes: carragenanos; concentrado vegetal: zanahoria, zumo concentrado de bayas de saúco, aroma natural, edulcorantes: acesulfamo-K y sucralosa, correctores de acidez: ácido cítrico y citratos de sodio], proteínas de la leche en polvo, bifidobacterias y otros fermentos lácticos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 41 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bífidus con trozos de fresa del supermercado es una leche fermentada desnatada presentada en pack de 4 unidades de 125 gramos. Contiene bifidobacterias vivas junto con otros fermentos lácticos, sin azúcares añadidos, endulzado con acesulfamo-K y sucralosa. La formulación incorpora un 82,1% de leche desnatada pasteurizada y un 15% de preparado de fresa que incluye trozos de fruta real (8%), almidón modificado de maíz y concentrados vegetales como zanahoria y zumo de bayas de saúco. Esta combinación aporta una textura cremosa con notas de sabor natural de fresa, sin resultar excesivamente dulce. Las bifidobacterias son microorganismos beneficiosos para el equilibrio de la flora intestinal, diferenciándose de un yogur convencional por su perfil específico de bacterias. Cada unidad de 125 gramos aporta apenas 51 kcal, con un contenido de grasa de 0,5 g por 100 ml y carbohidratos de 5,5 g por 100 ml. Es un producto indicado para desayunos ligeros, meriendas o tentempiés cuando se busca algo fresco y bajo en calorías. Funciona también como base para batidos o acompañamiento de cereales y fruta fresca. Debe conservarse entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de 3-4 días.
Bifidobacterias frente a yogur estándar
Las bifidobacterias son un tipo específico de bacteria láctica que habita de forma natural en el intestino grueso. Mientras que el yogur tradicional usa principalmente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, el bífidus añade cepas de Bifidobacterium que pueden sobrevivir mejor al paso por el estómago y colonizar el intestino, aunque los estudios sobre su impacto real varían.
Perfil nutricional bajo en calorías
Con 41 kcal por 100 gramos, es una opción ligera en comparación con yogures desnatados convencionales. La grasa es mínima (0,5 g/100 g), procedente de la leche desnatada pasteurizada. Los carbohidratos (5,5 g/100 g) provienen tanto del contenido natural de lactosa como de los edulcorantes añadidos, manteniéndose bajo el aporte glucémico.
Conservación y vida útil
El envase debe permanecer refrigerado entre 1 °C y 8 °C durante toda su vida útil. Una vez abierto, la bifidobacteria sigue siendo viable, pero es recomendable consumir en 3-4 días para garantizar la actividad microbiana y evitar contaminación secundaria. La separación natural del suero no indica deterioro.
- Denominación legal
- Leche fermentada desnatada aromatizada con fresa. bifidobacterias y con edulcorantes
- Conservación
- Conservar entr e+1ºC y +8ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las bifidobacterias y por qué se añaden?
Son bacterias lácticas específicas que viven naturalmente en el intestino grueso. Se añaden porque algunos estudios sugieren que pueden contribuir al equilibrio de la flora intestinal, aunque el efecto depende de la cepa y la cantidad viable en el producto.
¿Cuántas calorías tiene cada unidad?
Cada envase de 125 gramos aporta aproximadamente 51 kcal, con solo 0,625 g de grasa. Es una opción muy ligera para desayunos y meriendas.
¿Llevan azúcares añadidos?
No. El producto se endulza con acesulfamo-K y sucralosa, edulcorantes sin calorías. El único azúcar presente es la lactosa natural de la leche fermentada.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Debe consumirse en un máximo de 3-4 días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 8 °C. Las bifidobacterias siguen vivas después de abrir, pero su viabilidad disminuye con el tiempo.
¿Contiene trozos de fresa de verdad?
Sí. El 15% del preparado de fresa incluye un 8% de fresas reales, más almidón modificado, concentrados vegetales y aroma natural para mejorar textura y sabor.
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