Carrefour · Amaretto · Agua y refrescos
Amaretto Disaronno 70 cl.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, alcohol, azucar, saborizantes, sirope de glucosa y caramelo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 914 kJ / 37 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | 6 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Amaretto Disaronno es un licor italiano de 70 centilitros con denominación legal de licor amaretto. Se trata de una bebida espirituosa elaborada a partir de agua, alcohol, azúcar, saborizantes naturales de almendra amarga, sirope de glucosa y caramelo, que le confieren un perfil aromático intenso y un color dorado oscuro característico. Disaronno es la marca de referencia mundial en amarettos. Su proceso de elaboración utiliza destilados de frutas seleccionadas combinados con especias, aunque la receta exacta se mantiene como secreto comercial desde su creación en Italia a mediados del siglo XIX. El resultado es un licor suave al paladar con una graduación alcohólica aproximada de 28° que contrasta su dulzura inicial con un final seco. Su consumo es versátil: funciona como digestivo servido solo o con hielo después de la comida, es un componente esencial en cócteles clásicos como el Amaretto Sour o el Godfather, y se utiliza frecuentemente en repostería para aromatizar bizcochos, cremas y postres de chocolate. Una copa de 4-5 cl es la medida estándar para una copa de digestivo. Conserva la botella en un lugar protegido del sol directo y variaciones bruscas de temperatura. Una botella cerrada mantiene sus propiedades durante años; una vez abierta, la degradación es muy lenta dada la alta graduación alcohólica, aunque se recomienda consumirla en el año siguiente para disfrutar mejor de su aroma.
Cócteles y formas de beber
El Amaretto Disaronno brilla en combinación. El Amaretto Sour mezcla 4,5 cl con zumo de limón recién exprimido, clara de huevo y un toque de jarabe simple. El Godfather lo combina a partes iguales con whisky. En digestivo, 4-5 cl servido en copa de coñac, a temperatura ambiente o con un cubito de hielo. También forma parte de cócteles largos mezclado con refrescos de cola o ginger ale.
Uso en repostería y cocina
En pastelería, el amaretto aporta profundidad a bizcochos, tartas de chocolate y cremas. Una cucharada sopera (15 ml) en la masa de un bizcocho de 800 g es suficiente para perfumar sin emborrachar. Las almendras molidas + un poco de amaretto forman una pasta ideal para rellenos. Evita hervirlo directamente; añádelo al final de la cocción o a cremas ya templadas para preservar sus notas aromáticas.
Origen e historia de la marca
Disaronno nace en Saronno, Italia, en 1821. Su fórmula combina destilados de frutas y especias con el carácter distintivo del aroma de almendra amarga. Es el amaretto de mayor presencia en bares y hogares españoles, referente de calidad respecto a otras marcas. La botella con el tapón dorado y el envase de vidrio grueso son icónicos en el mercado de licores premium.
- Denominación legal
- Licor amaretto
- Conservación
- Proteger del sol, lluvia, humedad y olores agresivos. No someter a elevadas temperaturas durante un tiempo prolongado, ni a cambios bruscos de esta
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la graduación alcohólica del Disaronno?
Aproximadamente 28°. Es más suave que un aguardiente pero más fuerte que un vino fortificado, lo que lo hace apto como digestivo sin resultar agresivo al paladar.
¿Cómo se sirve como digestivo?
Entre 4 y 5 cl servidos en copa de coñac o similar, a temperatura ambiente o con un cubito de hielo. También se puede mezclar con agua o café después de la comida.
¿Se puede usar en cocina y repostería?
Sí. Aporta aroma a bizcochos, cremas, helados y postres de chocolate. Se recomienda añadirlo al final de la cocción o a mezclas ya templadas para preservar su bouquet aromático.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Indefinidamente en buen estado, gracias a su alta graduación alcohólica. Se recomienda consumirla en el plazo de un año para disfrutar plenamente de su aroma, manteniéndola en un lugar fresco y protegida del sol.
¿Lleva conservantes o colorantes artificiales?
Según su composición, incluye caramelo para el color oscuro, que es un colorante natural. Los saborizantes son de almendra amarga. No se especifican aditivos artificiales en la etiquetación estándar.
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