Ajo granulado Carrefour Classic 350 g.

El ajo granulado el supermercado Classic es ajo deshidratado presentado en formato de gránulos secos, en envase de 350 gramos. Se trata de ajo puro sin aditivos, conservantes ni potenciadores de sabor, obtenido mediante deshidratación de dientes de ajo frescos. Este tipo de preparado concentra el aroma y el sabor del ajo fresco en un formato estable que facilita su almacenamiento y dosificación. A diferencia del ajo en polvo, más fino y pulverizado, los gránulos mantienen una textura más gruesa que permite un reparto más homogéneo en platos y evita apelmazamientos durante la cocción. Es especialmente útil en recetas donde el ajo debe distribuirse de forma visual y uniforme: sopas, caldos, arroces, guisos y adobos. Una pequeña cantidad rinde bastante: una cucharadita de ajo granulado equivale aproximadamente a uno o dos dientes de ajo fresco, dependiendo de la intensidad deseada. Funciona bien tanto en cocción larga como en marinadas rápidas, y no requiere rehidratación previa aunque algunos cocineros lo hidratan en agua o vinagre antes de usarlo en aliños fríos. El envase de 350 gramos es suficiente para varios meses de uso doméstico. Debe conservarse en un lugar fresco, seco y oscuro, protegido de la humedad y la luz directa. Una vez abierto, mantiene sus propiedades durante doce meses siempre que se cierre bien y se evite la exposición a la humedad.