YANG-TSE Salsa soja sin gluten 150 ml.

En muchas casas, la salsa de soja es un básico para dar un toque salado y umami a salteados, arroces, marinados o como acompañamiento de sushi y gyozas. Esta referencia de Yang-Tse se presenta en una botella de 150 ml, un tamaño práctico para hogares con consumo ocasional o para probar sin comprometer grandes cantidades. Dentro de la familia de las salsas de soja que seguimos en RadarSuper, el formato más habitual es el de 250 ml, aunque el de 150 ml también es común: de las 40 referencias registradas, 12 optan por esta capacidad.

En cuanto a la composición típica de este tipo de producto, las 18 referencias de salsa de soja que publican etiqueta en RadarSuper suelen llevar sal y agua como ingredientes principales, seguidas de habas de soja; el trigo aparece en menos de la mitad de las etiquetas, y el azúcar en torno a un tercio. Los valores nutricionales de estas salsas varían bastante: el contenido en sal se mueve entre 9,1 y 15,4 g por 100 ml (mediana de 13,1 g), las proteínas entre 3,2 y 10 g, y el aporte energético entre 40 y 107 kcal por 100 ml. Al tratarse de una versión sin gluten, es una opción a considerar por quienes evitan esta proteína, aunque conviene revisar siempre el etiquetado específico de este producto.