Salmonetes (filete)

Para conservar estos salmonetes en filete, lo mejor es mantenerlos refrigerados y consumirlos en un plazo breve, ya que son un pescado fresco. Este formato de 0,2 kg es menos habitual que la pieza entera de 1 kg, que es la presentación más común en la categoría de pescado fresco, pero resulta práctico si buscas una ración individual o para una comida ligera.

En cuanto al precio, desde que comenzamos a seguir este producto, ha mostrado una tendencia al alza: en enero de 2025 se situaba en un nivel que ha ido subiendo de forma paulatina hasta alcanzar su punto más alto en marzo de 2025. Después de ese pico, ha experimentado un ligero descenso, aunque se mantiene por encima de los valores iniciales del año.