PRODUCTO ALCAMPO Garbanzo categoría extra paquete de 1 kg.

Al elegir una bolsa de garbanzos secos, conviene fijarse en dos detalles de la etiqueta: el calibre o categoría (extra, primera, segunda) y si llevan algún tratamiento previo. En este caso, la referencia de PRODUCTO ALCAMPO se presenta en un paquete de 1 kg, el formato más habitual entre las 55 referencias de garbanzos que seguimos en RadarSuper: 23 de ellas usan ese mismo tamaño, frente a las 11 que optan por 400 g o las 9 por 500 g.

De las 28 referencias de esta familia que publican etiqueta, la mayoría son garbanzos cocidos en bote: el agua aparece en la mitad de ellas y la sal en cerca del 40 %. Los valores nutricionales declarados varían mucho según el formato: el aporte energético va de 90 a 348 kcal por 100 g, con una mediana de 319 kcal; los hidratos se mueven entre 11,7 y 47,5 g y las proteínas entre 5,4 y 20,5 g por 100 g. Entre las que declaran Nutri-Score, 13 obtienen A y 8 B.

En los garbanzos secos como este, la etiqueta suele ser más sencilla: lo normal es que solo aparezca la legumbre, sin aditivos. Aun así, conviene revisar el apartado de alérgenos y la fecha de consumo preferente.