GALLO Pasta fina fideo 400 g.

Este formato de 400 g de pasta fina en hebras cortas, conocida como fideo, resulta práctico para hogares pequeños o para quienes preparan platos de cuchara con frecuencia. Aunque en la familia de la pasta los tamaños más habituales son los de 500 g (presente en 91 referencias) y 450 g (en 41), el envase de 400 g ofrece una cantidad intermedia que puede ajustarse bien a recetas para dos o tres personas, evitando sobras.

Dentro del conjunto de pastas que publican etiqueta en RadarSuper (93 de las 226 referencias de esta familia), lo más común es que estén elaboradas a base de sémola de trigo duro, presente en algo más de la mitad de las etiquetas analizadas. En cuanto a valores nutricionales, las referencias de este tipo suelen presentar un contenido calórico que ronda las 344 kcal por 100 g, con hidratos de carbono en torno a los 68 g y proteínas que se sitúan cerca de los 12 g por 100 g. Los azúcares y la sal suelen mantenerse en niveles bajos, con medianas de 3,5 g y 0 g respectivamente.

Entre las pastas de esta familia que declaran Nutri-Score, la mayoría (44 de 64) obtiene una calificación A, lo que indica un perfil nutricional favorable dentro de su categoría.