LA ASTURIANA Queso DOP Cabrales El Maestro Quesero LA ASTURIANA 300 g.

En la familia de los quesos, las diferencias entre unas referencias y otras suelen estar en el tipo de leche, el tiempo de maduración o el formato. Este queso Cabrales con Denominación de Origen Protegida se presenta en una pieza de 300 gramos, un tamaño que no es el más habitual en su categoría: entre los quesos que seguimos en RadarSuper, los formatos más comunes son los de 200 y 250 gramos.

De las 257 referencias de queso que publican etiqueta en nuestra base, la mayoría incluyen sal (88 %), fermentos lácticos (65 %) y cuajo (56 %). En cuanto a valores nutricionales, las medianas de este tipo de producto se sitúan en torno a las 394 kcal por 100 gramos, con 32 g de grasas, 24 g de proteínas y una cantidad de azúcares que suele ser muy baja, con una mediana de 0,5 g. La sal también es un componente relevante, con una mediana de 1,7 g por 100 g.

Este queso, de sabor intenso y característico, se consume típicamente como postre o en preparaciones culinarias. Su precio ha tenido variaciones a lo largo del tiempo: entre junio y septiembre de 2026 cambió de precio cuatro veces, lo que refleja cierta inestabilidad en su coste.