Vino tinto DO Rioja Coto de Imaz reserva

Vino tinto de la Denominación de Origen Rioja, elaborado con uva y tratado con correctores de acidez (ácido tartárico), estabilizantes (goma arábiga) y conservadores (anhídrido sulfuroso, que contiene sulfitos). Este reserva de Coto de Imaz se caracteriza por su paso por barrica, lo que le aporta estructura y complejidad. En la cocina española, es un acompañante clásico de carnes rojas, guisos contundentes, quesos curados y embutidos ibéricos. Su perfil tánico y su cuerpo lo hacen ideal para platos de caza o estofados. Conviene servirlo a una temperatura de 16-18 °C para apreciar sus matices. En cuanto a su conservación, se recomienda mantener la botella en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, en posición horizontal para que el corcho permanezca húmedo. Una vez abierto, es preferible consumirlo en pocos días, ya que el contacto con el oxígeno puede alterar sus aromas. Su formato de 75 cl es el estándar para una comida o cena. La información de composición procede de la ficha del mismo producto en otra cadena, por lo que no se atribuye a Ahorramás.