Queso viejo mini Flor Esgueva 1k

Pieza compacta de queso viejo de la marca Flor de Esgueva en formato mini de 1 kg, pensada para quien quiere una unidad manejable que rinda varias cuñas sin llegar al tamaño de una horma grande. En la familia de quesos viejos que seguimos, los formatos más repetidos son los de 1,5 kg, 330 g y 200 g, así que esta referencia se coloca por debajo de la pieza grande y muy por encima de las porciones pequeñas: encaja en una tabla para varios comensales o en una despensa que se va gastando poco a poco.

Entre las 7 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo habitual es encontrar sal y fermentos lácticos en todas ellas, cuajo en la mayoría y leche cruda de oveja en algo menos de la mitad. Los valores medidos en esas etiquetas se mueven en una mitad central de 411 a 474 kcal por 100 g, con 34 a 40 g de grasa y 25 a 27 g de proteína por 100 g; los hidratos rondan 1,5 g y la sal se sitúa alrededor de 1,5 g por 100 g. Son cifras de la familia, no de esta pieza concreta.

El precio de esta referencia se ha movido desde que lo seguimos: entre junio y septiembre de 2026 cambió de precio en cuatro ocasiones, con subidas y bajadas alternas en ese periodo.