Queso oveja Añejo DOP Manchego Mancha Real

Este queso de oveja añejo con Denominación de Origen Protegida Manchego se presenta en cuña, un formato que encaja bien con quienes buscan una pieza para consumir en varias ocasiones o para degustar en tabla. Aunque no es el tamaño más habitual entre las referencias de su familia —el más común es el de 250 gramos, seguido del de 200—, la cuña suele ser práctica para racionar y conservar.

En cuanto a la composición, las seis referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper coinciden en llevar fermentos lácticos y sal, y la mayoría incorpora cuajo. La mitad de ellas emplea leche pasteurizada de oveja y algunas añaden endurecedor como cloruro cálcico. En lo nutricional, estas etiquetas presentan un aporte energético que ronda las 483 kcal por 100 gramos, con unas grasas en torno a 41 gramos y una presencia de hidratos muy baja, generalmente entre 0,5 y 1,5 gramos.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia registró dos cambios y se ofertó en seis ocasiones, lo que indica cierta variabilidad en su coste a lo largo del verano.