filetes de merluza al huevo precocinados ultracongelados alipende 600g

Los filetes de merluza al huevo ultracongelados de Alipende llegan en un envase de 600 g, un tamaño pensado para dos o tres comensales o para quien quiere tener fondo de congelador sin comprar al peso. En la familia de filetes de merluza que seguimos en RadarSuper, el formato más repetido es el de 400 g (8 de 19 referencias), mientras que el de 600 g aparece en 4 de esas 19, así que esta referencia se sitúa por encima del tamaño más habitual y por debajo del de 800 g, el menos frecuente.

El rebozado en huevo es una preparación clásica dentro de esta familia: entre las 16 referencias que publican etiqueta, los ingredientes que más se repiten son moluscos (62 % de las etiquetas), merluza (44 %) y la advertencia de que puede contener crustáceos (38 %). Lo habitual en estas referencias es moverse en torno a una mediana de 86,5 kcal por 100 g, con una mitad central entre 80 y 146 kcal; unas grasas saturadas de mediana 0,7 g y una mitad central entre 0,4 y 1,1 g; y unas proteínas de mediana 14,9 g, con la mitad central entre 11,9 y 16 g. La sal se queda en una mediana de 0,3 g por 100 g, dentro de una mitad central de 0,2 a 0,8 g. Son valores medidos sobre el conjunto de la familia, no sobre este envase concreto.

Se conserva en el congelador y se prepara friendo los filetes aún congelados en aceite caliente o pasándolos por el horno hasta que el rebozado quede dorado, sin necesidad de descongelarlos antes.